18生物圈中微生物.docVIP

（2013·枣庄学业考） 24.2013年3月底，在上海、安徽两地率先发现人感染H7N9禽流感。目前疫情已经逐渐平稳，多地已将疫情防控等级降低。下列关于H7N9禽流感病毒的叙述正确的是 A.是植物病毒 B.具有细胞结构 C.繁殖方式为分裂生殖 D.离开寄生的活细胞不能进行生命活动 【解析】选D。本题考查考生病毒的知识和辨别病毒特点的能力。解答本题的关键是了解病毒的基本特征。病毒没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，只能寄生在其他生物的活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，自我复制繁殖出新的病毒；病毒一旦离开活细胞，通常会变成结晶体，不能进行正常的生命活动，一旦侵入活细胞，生活活动将重新开始，根据其寄生细胞的类型分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒，H7N9禽流感病毒是寄生在动物细胞内的，所以是动物病毒。 22．（2013·威海学业考）下列关于芽孢的叙述，正确的是 A．芽孢就是孢子 B．芽孢是细菌在不良环境条件下产生的生殖细胞 C．霉菌菌落表面呈现的红、褐、绿、黑等颜色是芽孢的颜色 D．芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力 【解析】选D。本题考查孢子与芽孢的区别。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力，在环境适宜的时候，芽孢能够萌发形成细菌，孢子则是一种生殖细胞。霉菌菌落表面呈现的红、褐、绿、黑等颜色是孢子的颜色。 23．（2013·威海学业考）下列关于细菌和真菌的说法，正确的是 A．细菌和真菌对人类一般都是有害的 B．细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病 C．细菌和真菌必须生活在有氧的环境中 D．细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环 【解析】选D。本题考查细菌和真菌在自然界中的作用。细菌和真菌并非都对人类有害，如乳酸菌、酵母菌对人类有利；有些细菌和真菌通过寄生，而使动植物患病，共生的细菌和真菌对动植物都是由有利的；有的细菌必须生活在无氧的环境中，如乳酸菌等，所以A、B、C三项都是错误的。细菌和真菌的细胞内无叶绿体，要依靠现成有机物生活，营养方式大多为腐生，在自然界中，作为分解者参与物质循环，D项正确。 22.（2013·滨州学业考） 【解析】选D。本题考查细菌与真菌的结构区别。蘑菇、酵母菌和青霉菌都属于真菌，真菌的细胞内有成形的细胞核；乳酸菌属于细菌，细菌的细胞内没有成形的细胞核。 24.（2013·滨州学业考） 【解析】选C。本题考查酸奶的制作过程。制作酸奶时，先将新鲜的全脂或脱脂乳和蔗糖混合，然后加热煮沸，杀死可能存在的杂菌，当牛奶自然冷却到420C～430C时，按照1:5的比例将酸奶加入牛奶中，充分摇匀，将玻璃瓶封口后放在300C的环境中发酵，4～6小时后瓶中的牛奶变成了酸奶，可食用，也可放在冰箱中冷藏保存。 （2013·临沂学业考） 【解析】选B。本题考查几种微生物的区别。解答此题的关键是认识各种微生物和明确各种微生物的结构，图中所示的微生物分别是酵母菌、草履虫、病毒、衣藻。除病毒外，其他生物是单细胞生物，具有细胞结构，病毒只有蛋白质外壳和内部的遗传物质构成。 （2013·临沂学业考） 【解析】选C。此题考查的知识点是细菌菌落的特点．解答时可以从细菌菌落的特点方面来切入．细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；而真菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）． （2013·临沂学业考） 【解析】选D。此题考查的知识点是食品保鲜的方法．解答此题的关键可以从食品腐败的原因和防腐的原理方面来切入，记住防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖。由图我们可以看出清水将B盆内进行了封闭，阻止空气及空气中微生物的进入，有利防腐；根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，对食物加热的目的是杀死食物中的微生物；图中保存方法是先对食物加热杀死食物中的微生物，然后阻止空气及空气中微生物的进入来进行防腐；而冰箱贮存食物是利用低温来抑制微生物的生长和大量繁殖的方法防腐。 （2013·临沂学业考） 【解析】选A。本题考察利用细菌和真菌制作食品。解题的关键是明确泡菜、酸奶是利用乳酸菌发酵，面包米酒利用酵母菌发酵，腐乳利用霉菌发酵。 （2013·山东聊城学业考） 【解析】选D。本题考查考生病毒、细菌、霉菌等生物的认知。解答本题的关键是抓住病毒、细菌、霉菌形态结构、营养方式、生殖方式。甲类生物是病毒，没有细胞结构，自我复制方式繁殖后代；乙类生物是细菌，单细胞生物，营腐生或寄生生活，进行简单的分裂生殖；