15【考研必备】食品-生物化学-课件-华南理工-宁正祥-第15章物质代谢的相互关系和调节控制授课课件.pptVIP

第十五章 物质代谢的相互关系和调节控制 第一节 物质代谢的 相互关系 生物机体内，各类物质代谢相互影响、相互转化。 三羧酸循环不仅是各类物质共同的代谢途径，而且也是它们之间相互联系的渠道。 丙酮酸、酰基辅酶A、?-酮戊二酸和草酰乙酸等代谢物则是各类物质相互转化的重要中间产物。 第二节 物质代谢的 调节和控制 生物体内的代谢调节在三种不同水平上进行：(1) 细胞内调节(2) 激素调节(3) 神经调节 一、细胞内调节 (一) 细胞的膜结构和酶的空间分布对代谢的调节 (二) 酶的生物合成与降解对代谢的调节 (三) 酶活性对代谢的调节 (四) 相反单向反应对代谢的调节 (一) 细胞的膜结构和酶的空间分布对代谢的调节 各种酶促反应是在复杂的膜结构中进行的，各类酶在细胞中有各自的空间分布。 细胞膜　　 细胞核 内质网 溶酶体 线粒体 细胞质 (二) 酶的生物合成与降解对代谢的调节 直接参加代谢调节的关键性酶类统称调节酶。通过改变酶分子合成或降解的速度可调节细胞内酶的浓度从而影响代谢的速度。 (1) 酶蛋白合成的诱导与阻遏 酶作用的底物或产物，以及激素或药物都可影响酶的合成。能加强酶合成的作用称诱导作用；反之则称为阻遏作用。 (2) 酶分子降解速度的调节 改变酶分子降解速度，也能调