DPPH和FRAP法测定41种中草药抗氧化活性.pdfVIP

第 3O卷 第6期 实 验 室 研 究 与 探 索 Vol_3O No．6 2011年 6月 RESEARCH AND EXPLORATION IN LAB0RAT0RY Jun．2011 DPPH和 FRAP法测定 41种中草药抗氧化活性 陈玉霞， 刘建华， 林 峰 ， 杜向党 (河南农业大学 牧医工程学院，河南 郑州 450002) 摘 要：为了测定41种抗衰老中草药的抗氧化活性，筛选 了抗氧化作用强的中草药。实验采用70％的 乙醇作溶剂，超声细胞破碎仪对药物进行提取 ，抗氧化能力的测定使用分光光度计 ，应用DPPH和FRAP 进行测定。通过测定41种 中草药 乙醇提取液对 DPPH 自由基的清除能力和 FRAP值，表征其抗氧化能 力。结果表明：何首乌、大黄、淫羊藿、山楂 、白芍、山茱萸等在 10mg／mL的浓度下，对 DPPH 自由基 的 清除率超过70％，总抗氧化能力的FRAP值 200，抗氧化能力较强；其他药物也有不同程度的抗氧化活 性