冬虫夏草有效成分的研究进展.pdf

维普资讯 动物医学进展 ，2004，25(3)：51—53 冬虫夏草有效成分的研究进展 刘彦威 ，刘 娜。，刘利强。 (1．中国农业大学动物医学院 ，北京 100094；2．河北工程学院农学校区动物科学系 ，河北永年 057150) 中图分类号：$853．75 文献标识码 ：A 文章编号 ：1007—5038(2004)03—0051．03 摘 要：冬虫夏草是一种名贵的药用真茵，由于 异 。Sasaki等证实来自真菌多糖的抗肿瘤活性与分子 其 自身独特 的药用价值 而成为各 国研 究的热 量有关，只有当分子量大于1．6万时，才具有抗肿瘤活 点。近年来研 究者用不 同的方法对冬虫夏草及 性[。 茵丝体 的有效成分进行 了广泛 的研 究，目前 已 2 蛋 白和氨基酸 汤 腾 汉 (1947)分 析 冬 虫 夏 草 含 粗 蛋 白为 弄清的成分包括 虫草多糖、蛋 白和氨基酸、D一甘 25．329，6[9]。李楠 等 也 报 道 冬 虫 夏 草 的 粗 蛋 白为 露醇、脂肪和脂肪酸 、虫草素和生物碱 、抗茵活 25．47 ，同时含有天 门冬、苏、丝、谷、脯、甘、缬、蛋、异 性物质、微量元素、免疫抑制剂等 。 亮 、亮 、苯丙、酪、赖、组、胱、半胱、精、色等18种氨基 酸， 关键词 ：冬 虫夏草；有效成分 其中以谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、亮氨酸含量最高[4]。 冬虫夏草 [Cordycepssinensis(Berk)sacc]是我国 药理实验表明天然冬虫夏草谷氨酸、色氨酸及酪氨酸为 的一种名贵中药材 ，此药入肺、肾二经，甘温不燥，能滋 主要成分，色氨酸为主要的有效成分 ，同时均含有8种人 肺补精益气 ，具有补虚损、抗癌症、抗衰老，增强人体免 体必须氨基酸 。虫草在临床上 的补益、辅助治疗消化系 疫功能和调节生殖功能的作用 [】]。这些医疗保健作用与 统及神经系统疾病 ，抑制病菌及增强免疫功能等作用， 其有效成分是密切相关的。近年来 ，研究者们用不同的 似乎与其富含上述氨基酸有必然的联系 ]。 方法 ，对冬虫夏草的有效成分进行广泛深入的研究 ，本 3 D一甘露醇 文就这方面的进展作简略的概述。 ChaherJee等 (1957)报道分离到虫草酸 ，后证明系 1 虫草多糖 甘露醇 ，含量3．7 [】。日本松本繁 (1959)和吉井常人 据药理学及临床研究表明，虫草多糖可 以增强免疫 (1979)从冬虫夏草菌丝体 中提取到甘露糖醇[】。目前 力 ，抗肿瘤及降血糖等，因此虫草多糖的研究是生物学 许多人从冬虫夏草中分离出甘露醇单体，并通过物理和 研究热点问题 [2]。对于真菌多糖 的研究 以美、日、德、俄 化学反应鉴定其结构为 D一甘露醇 [9]。汪宝琪等用高碘 等国家处于领先地位，我国尚处于起步阶段[3]。冬虫夏 酸钾一联苯胺显色，采用薄层扫描法 ，测得西藏产冬虫 草虫用盐酸水解，NaOH中和，乙醇沉淀蛋白，标准裴林 夏草中D一甘露醇的含量为8．4 口引。由于冬虫夏草的产 试剂滴定，测得粗糖为23．87 []‘。白云娥等用硫酸一蒽 地、种类、测定方法的不 同，对于其含量报道 的差异较 酮比色法测定了粗糖中含糖为42．O [s]。袁建国等通过 大，多数报道为5 ～8 ，最少含量报道为2．94 ～ 分离纯化及选育，筛选出一株可溶性虫草多糖产量最高 3．8O ，最高含量为 11．41％ 。虫草不同的部位所含甘 的菌株，使原来的虫草多糖含量 占菌丝干重的6 ～7％ 露醇的数量也有差异，子座中甘露醇的含量不高于7％， 提高到1O ～12 ；并通过多糖组分分析证明该多糖由 虫体中甘露醇的含量高于7％，随着子座