分子蒸馏法_亚麻酸乙酯的中试制备.pdfVIP

№. 5 　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　陕西科技大学学报 　　　　　　　　　　　　　　　　　　Oct . 2009 　　　　　　J OU RN AL O F SHAAN XI UN IV ER SIT Y O F SCIEN CE T EC HN OL O GY 　　　　 　Vol . 27 ·68 · ( ) 　文章编号 2009 α 分子蒸馏法 亚麻酸乙酯的中试制备 1 2 车怀智 , 魏 　冰 ( 1. 陕西中恒粮油工程技术有限公司 , 陕西 西安 　7 10082 ;2 . 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院 , 陕 西 西安 　7 10082) α 摘 　要 :研究确定了乙酯化及分子蒸馏法提纯 亚麻酸乙酯中试的工艺条件等 , 以期为其工业 化生产提供可靠的依据. 结果表明,适宜的分离条件为 :蒸馏温度 110 ℃,操作压力为真空度 α 1. 0～1. 5 Pa ,进料温度为 60～70 ℃. 经过分子蒸馏 ,可以将原料中的 亚麻酸乙酯由原来的 55 . 8 %提纯至 59 . 2 %. α (α ) 关键词 : 亚麻酸乙酯 et hyl linolenat e ; 酯化 ; 分子蒸馏法 ; 提纯 中图分类号 : TQ028 . 3 + 1 ; T S224 　　　　　　文献标识码 :A 0 　引言 亚麻油中的脂肪酸主要为十六碳和十八碳脂肪酸 ,双键数为 0～3 个. 因各种多不饱和脂肪酸的生理 [ 1 ] α 活性有较大差异 ,为了更好的发挥其各 自的优异性能 ,最好能将它们分离成单一的高纯度产品 . 亚麻 ( ) α 酸 linolenic acid 是十八碳三烯酸 ,为多不饱和脂肪酸 ,医学研究表明 亚麻酸对人体具有多种生理调节 功能[24 ] . 天然油脂中 1 mol 的甘油三酯分子中 ,所含的 3 mol 脂肪酸分子是不同的 ,故由甘油三酯来制备 [ 1 ] 高纯度的多不饱和脂肪酸实际上是不可行的 . 如需高纯度样品时 ,常以把甘油三酯转化为脂肪酸酯的形 α (α ) α 式进行分离精制. 亚麻酸乙酯 et hyl linolenat e 可以通过亚麻油等天然植物油反应分离提纯得到. 亚 麻酸乙酯具有以下几方面优势 : ( 1) 易于人体吸收 ; (2) 沸点低 ,更易蒸馏和分馏 ; (3) 便于包装和运输. α 目前 , 亚麻酸乙酯的分离方法主要有吸附柱法 、超临界流体萃取法 、尿素包和法等. 这些方法有其各 α 自的特点 ,但是都难以得到纯度较高的 亚麻酸乙酯产品. 本次中试采用国家粮食局油脂工程技术研究中 α 心陕西渭南中试基地的酯化设备和分子蒸馏设备对 亚麻酸乙酯的酯化及分离提纯进行了研究 ,确定了