生物酶法合成L-茶氨酸和聚谷氨酸的高效同步分离纯化.pdfVIP

第 34卷第 2期 南京师大学报(自然科学版) Vo1．34 No．2 2011年6月 JOURNALOFNANJINGNORMALUNIVERSITY(NaturalScienceEdition) June，2011 生物酶法合成 ．茶氨酸和聚谷氨酸的 高效同步分离纯化 忻寅强，鲁昌燕，王 期，浦荷芳，殷志敏 (南京师范大学生命科学学院，江苏 南京210046) [摘要] 利用y-谷氨酰转肽酶(-glutamyltranspeptidase，—GGT，EC2．3．2．2)催化，以谷氨酰胺和乙胺为底物进 行酶反应．反应后主要成分为 三一茶氨酸和聚谷氨酸 (poly’，一glutamicacid，PGA)，杂质有氯离子、乙胺 以及少量谷 氨酰胺和谷氨酸．通过弱酸性阳离子树脂和弱碱性阴离子树脂双柱交换层析，使 ￡．茶氨酸与聚谷氨酸、乙胺和氯 离子分离，得到进一步纯化，同时可以得到极有经济价值的副产品聚谷氨酸．本研究结果为重组大肠杆菌