南宁市第一职业技术学校酒水知识与调酒补考试卷.docVIP

南宁市第一职业技术学校酒水知识与调酒补考试卷 班级 姓名 学号 分数 一、填空题（共20分，每空格2分） 1．世界三大饮料是 、 、 。 2．调酒壶一般由 、 、 等三部分组成。 3．被称为发酵酒之王的是 酒。 4．味美思又被称为 酒。 5．金酒具有特殊的 香味。 6．配制酒最早起源于 目的。 ? 二、单项选择题（共20分，每小题2分） 1．苏打水属于（　　） A．矿泉水饮料 ?B．果汁饮料 C．碳酸饮料 D．其他饮料 2．酿造青岛啤酒所用的矿泉水产于（　　） A．崂山 B．白沙山 C．长白山 D．五大连池 3.三花酒原产于(?? ) A.云南????????????????B.贵州 C.四川????????????????D.广西 4.白兰地的颜色主要来源于(?? ) A