市营PPT85度.pptVIP

85°C营销案例分析 材料收集：张明阳、张笑雨、杨晓勃、 胡蕾蕾、顾雪婷、陈鹤、 黄薇、朱程光 Word制作：丁春萍（组长） ppt制作：许兆蕙、吴艾柏 ppt展示：黄薇、朱程光 组长职责：案例分析脉络设计、 分工安排、资料挑选整合 目录 4、影响消费者购买行为的环境因素 5、影响消费者购买行为的 情境因素 6、消费者购买行为类型分析 7、产品消费市场开拓建议 3、影响消费者购买行为 的个体因素 2、产品消费市场及主要消 费群分析 1、企业简介及产品特点 企业简介 及产品特点 第1讲 简介1：85 度C 的咖啡主要使用安堤瓜火山咖啡豆磨制而成，这亦是台湾2002年国宴所指定使用的咖啡豆。 简介2:85度 C 礼聘国家金厨奖得主倪世豪先生率领专业的五星级团队担任蛋糕西点研发制作，让消费者用平价的消费享用五星级的产品。 简介3：85度C 秉持当日现做，强调新鲜现烤，顶级享受的概念，保障消费者们都能吃到最新鲜的面包。 85度C，是一家台湾时尚餐饮公司，主要经营咖啡和甜点。取名来自“咖啡在摄氏85°C时喝起来最好喝的意思”。目前，85度C已经从零开始做到了台湾地区888多家门店，全年营业收入逾88亿元人民币的连锁企业，超越了在台湾地区有200多家门店的星巴克，并逐步将其消费市场扩展到大陆、澳大利亚及美国。 其产品主要有咖啡、蛋糕和面包。 1 种类繁多 3 精美蛋糕 2 精致点心 美食鉴赏 4 香醇咖啡 产品消费市场级主要消费群分析 第2讲 自我概念与 生活方式 决策过程 情景 问题识别 信息搜集 评价与选择 经销商选择和购买 购后评价 体验与产品获得满足的欲望 体验与产品获得满足的欲望 外部影响 文化，亚文化，人口环境，社会阶层，参照群体，家庭以及营销（广告）活动等 内部影响 知觉，学习，动机，情感，人格，个性，态度等 欲望 需要 产品消费市场级主要消费群分析！ 第2讲 产品消费市场只要以台湾为主，在台湾拥有888家多分店，正扩展到大陆，澳大利亚以及美国。 在大陆多家城市开设连锁店，包括北京，上海，广州，重庆等48地均有其分店。 将整个消费群一网打尽，从顶端高收入的金领，到白领，工人，学生全部占领。 海南 黑龙江 吉林 辽宁 河北 山东 福建 江西 安徽 湖北 湖南 广东 广西 河南 山西 内蒙古 陕西 宁夏 甘肃 青海 四川 贵州 云南 西藏 新疆 江苏 浙江 北京 台湾 天津 重庆 北京 合肥 山东 南京 昆明 厦门 长沙 南昌 85°C连锁店分布 1 动机 85度C虽聘请的是五星级的厨师团队，但其价格却是非常低廉，因其绝对的价格优势，相比其他品牌，其市场空间大得多。 心理因素 经济因素 4 信念与态度 3 学习 生理因素 生活方式 2 感受与直觉 针对不同的消费对象，85度C在产品的样式、口味、食材上有不同的选择，比如针对一切肥胖的甜品爱好者，则研制一些低脂系列蛋糕、甜点等满足多种需求。 85度C的消费群比较广，社会各阶层都有，这就要求85度C要密切关注不同消费群的需求，研发出适合他们口味的产品。 影响消费者购买行为的个体因素 第3讲 影响消费者购买行为的环境因素 第4讲 社会阶层 相关群体 85度C将咖啡和西点生活方式更加普及化、平民化和生活化，从优雅的中产阶层享受的休闲方式向整个社会延伸，将很多不喝咖啡，不太爱吃西点蛋糕的人士也纳入消费群行列。 85度C主营咖啡、蛋糕、面包等产品，属于生活必需品，相关群体对产品种类选择的影响力较弱，不能影响个人是买还是不买。同时其产品消费属于可见性消费，相关群体对其消费行为影响较大，为了规避这一影响，85度C可以通过广告宣传、明星代言等方式吸引广大消费者。 同时这也是相互的，85度C可以通过提供物美价廉的产品、优质的服务留住已有客户，通过这些老客户潜移默化的影响相关群体，拓宽消费市场。 家庭 影响消费者购买行为的环境因素 第4讲 从对消费者消费行为的影响来看，家庭可以分为婚前家庭和婚后家庭，前者指父母与兄弟姐妹构成的家庭，在每个人的成长阶段，父母的影响是巨大的；后者指夫妻与子女构成的家庭，夫妻与子女在购买活动中往往扮演不同的角色。孩子和青少年的花费和购买影响在日益增加，营销人员应当设法利用多种可能的渠道与孩子们沟通。 对此，85度C应做的是，注重食材的选择，提供健康、营养、美味的产品，以迎合家长们的需求。同时，85度C也应该注重青少年消费群体，用