美宜佳--超市商品库存控制方案设计.pdfVIP

毕 业 设 计 毕 业 设 计 题 美宜佳超市商品库存控制方案设计 √ 毕业设计类型 □ 产品设计 □工艺设计 □ 方案设计 姓 名 班 级 所 属 系 部 专 业 指 导 教 师 职 称 完 成 时 间 摘 要 摘要： 存货指企业在生产经营过程中为销售或生产耗用而储备的 物资,是企业重要的流动资产。存货管理的好坏，直接影响到企业的 资金占用水平、资产运作效率，是企业管理中不可忽视的一部分。本 文以广东美宜佳超市为研究对象， 阐述了其库存管理的现状以及存在 的问题，并提出了优化设计方案，以期为美宜佳超市的加强存货管理 提供有益的参考。 关键词：存货管理 美宜佳超市 方案设计 目 录 第 1 章 前言2 第 2 章 美宜佳商品库存管理的现状与问题2 2.1 企业简介 2 2.2 美宜佳库存管理中存在的问题2 第 3 章 美宜佳库存管理的控制方案设计5 3.1 控制方法优化 5 3.2 控制方案设计优化8 3.3 加强对全面库存管理的探索 10 3.4 预测结果11 总 结13 致 谢14 参考文献15 1  第 1 章 前言 随着我国市场的不断开放，外国大型零售商，如家乐福、沃尔玛 等陆续进入我国市场，给我国零售业带来了巨大的冲击。我国零售业 不仅要面临着与本土企业进行竞争，同时还需要同外籍企业进行竞 争。因此，其生存发展压力可想而知。为了实现零售业在激烈竞争环 境下的成长与发展，其就必须对企业进行严格标准的管理。库存管理 是零售业企业在供应链管理中的重要环节， 其对于零售业企业的发展 具有重大的意义。本文选取广东省美宜佳公司为例，探讨其库存管理 的现状以及问题，同时针对存在的问题提出有针对性的建议，以期为 美宜佳的可持续发展政策的制定提供参考依据。 第 2 章 美宜佳商品库存管理的现状与问题 2.1 企业简介 美宜佳便利店有限公司于 1997 年成立，其是广东省东莞市糖酒 集团控股的连锁商业流通企业。经过 17 年的发展，美宜佳便利店取 得了很大的发展成果，铺数超过 6200 间，遍布东莞、深圳等 17 个城 市，成为广东省极具影响力及极具投资价值的便利店品牌，并已成为 中国以特许加盟模式发展的规模较大的便利店系统。 美佳宜便利店的 市场定位为：让美宜佳美佳宜门店成为消费者的便利生活中心。 2.2 美宜佳库存管理中存在的问题 通过对美宜佳便利店的调研， 可以发现其商品库存管理是一项非 常繁琐复杂的工作，每天要处理大量的单据数据，包括入库、在库、 出库、退库、调库等多项货物操作流程。为了结清每笔业务以及掌握 2  货物的流动情况，保证销售用货以及货物安全，美佳宜要花费大量人 力物力和时间来做数据记录及统计工作。因此，为提高库存控制工作 的质量和效率， 就必须根据库存管理的特点设计适合美宜佳超市的库 存控制方案。 虽然美佳宜便利店在其网站上一直在宣传其在运营方面的良性 发展，通过实地考察美佳宜的库存管理状态，总结出美佳宜便利店早 库存管理方面存在的一些不足。 1.部分商品缺货严重 便利店或者超市的缺货情况可以用缺货率来表示， 缺货率的计算 公式为：