葡萄酒厂建设项目可行性研究.docVIP

.? 工程经济学 机械学院 机制11 杨继昌 120113403022 电话 葡萄酒厂建设项目可行性研究 摘要：随着中国社会水平的提高亚洲市场人民生活水平的提高。人们的饮酒习惯发生了很大的变化，有位酿酒专家曾讲过饮酒三部曲，即“温饱家庭喝白酒，小康家庭喝啤酒，富裕家庭喝葡萄酒”，形象地说明了喝葡萄酒是经济发展到一定水平之后的必然结果，对精品葡萄酒的需求依然快速增长，没有出现任何放缓的趋势。从2007年香港废除酒税开始，其重要性不断上升，目前已经取代伦敦，成为仅次于纽约的全球第二大葡萄酒拍卖中心。近两年，中国人对红酒的需求呈几何式增长，而这个市场，正面对着数千年以来，中国人对红酒转变的最大机遇，中国的红酒商人们，正面对着数千亿计的潜力市场。 关键字：经济效益 高雅 投资决策 快速消费 运作方式 项目背景??? 1 葡萄酒特有的产品功能及溢出效应，具有较强的竞争力? 葡萄酒是采用新鲜葡萄或葡萄汁经过发酵获得的高档饮品，含有人体所需的多种有机和无机的营养物质，如氨基酸、矿质元素（包括微量元素）和维生素等。在适量饮用的条件下，还具有防治心血管病等各种疾病，增强人体健康的功能，被微生物学家巴斯德认为是最健康、最卫生的饮料，是世界通畅型酒种之一。而且其特有的色泽、饮酒器具及品酒环境，使得饮用葡萄酒超出了葡萄酒本身的理化和感官功能，带给消费者更多的情感、艺术、文化及品位的溢出效应。随着人们健康意识的增强和人类文明的不断提高，这种集营养性、功能性、文化品位一体的饮料会使人们所乐于接受和消费，具有较强的产品竞争力。? 2符合国家产业政策，国家鼓励发展? 我国是一个白酒生产和消费大国，但白酒生产耗粮过量，每年耗粮2000多万吨，与我国人多粮少相矛盾。为此，国家酒类产业政策体系现在“四个转变”方针上，即“普通酒向优质酒转变，高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向酿造酒转变，粮食酒向水果酒转变”。 由近几年国内的消费需求可以看出，随着生活水平的不断提高，人民对高品质生活的需求也日益增加，这就刺激了兼具健康与高雅特点的葡萄酒的快速消费，随之而来的是葡萄酒整个产业链迅猛发展。 3?项目的目的和意义? 在项目评估与可行性研究中，其技术经济指标是其中极为重要的内容，因为它直接关系到项目投产后的经济效益。进行技术经济分析能够避免由于依据不足，盲目决策造成的失误。因此，工程项目的技术经济分析，对降低企业投资风险，提高企业经济效益有着积极的意义。? 本文将通过现有的技术经济分析手段及相关的工程经济理论知识来讨论建立一套适合于葡萄酒企业经济效益评估可行性及必要性的方案，从而向投资者提供如投资方向、运作方式、投资收益、投资风险等方面问题的参考性建议；同时可以帮助已投资决策者得出正确的结论性意见和项目选择建议，为决策者检验项目的经济可行性提供可靠依据。在做好葡萄酒项目经济评价工作的前提下，保证项目以最小的投资取得最佳的经济效果，这在项目投资决策和项目运作建设中具有十分重要的作用。? 产品市场竞争优势及劣势? ?优势：（1）原料优势：示范基地建在酿酒葡萄最佳种植地，采用农户+公司的模式种植葡萄。? ???（2）区位优势：酒厂所在地在市区，交通便利，节约运输费用。? ???（3）技术优势：公司技术人员均为葡萄酒科班出生，掌握本行业最先进的技术要点。? ????（4）产品优势：产品在葡萄品种，葡萄酒种类上都有所改变，创新，针对一定的消费群体有不同的产品和销售模式。? ????（5）资金优势：酿酒葡萄增加财政资金支持。加大政策支持力度，拉动特色水果产业加速发展。? ?劣势：（1）市场开拓比较困难，和其他品牌的竞争，以及让老百姓了解，接受需要一定的时间。? ????(2)?建立的葡萄园可能会比较小，而且相隔很远，给管理带来一定的困难。? (3)建厂规模比较大，资金的回收可能需要很长的时间。? 建设规模? ?拟建成生产规模为4500t/y的葡萄酒厂。??? 3.2产品方案? 产品主要有为干红葡萄酒，白葡萄酒（干白葡萄酒，半干白葡萄酒，半甜白葡萄酒，甜白葡萄酒），桃红葡萄酒。? 人工和资金规划 因为在大学校园内开设咖啡屋，无需固定的员工，抓住大学生希望得到社会实践和勤工助学的需求，在校园内部招聘兼职大学生，这样不但可以减少员工的工资成本，同时还可以满足时间的灵活性。由于在校内开设店面，寒暑假不营业，所以实际营业时间为9个月。 项目预算评估 投资项目明细表 单位：万元 序号 费用名称 投资额 备注 1 项目总投资 3400 1.1 征地费 350 1.2 基建费 450 1.3 设备购置费 610 1.4 设