年产1500吨无糖糖果车间设计.docVIP

年产1500吨无糖糖果车间设计 目录 摘要.............................................................. ABSTRACT......................................................... 第一章总论........................................................... 1. 1项目背景.......................................................... 1. 1. 1项目产生的背景.............................................. 1. 1. 2无糖糖果的概念及其功能特性...................... 1. 1. 3国外无糖糖果的现状...... ............................ 1. 1. 4我国的无糖糖果现状及开发前景................... 1. 1. 5无糖糖果原料的生产情况........................... 1. 2设计依据................................................. . 1. 3设计范围............................................... 1. 3. 1图纸............................................ 1.3.2设计说明书.................................... 第二章生产车间平面设计.............................. 2. 1项目选址....................................................... 2. 2生产过程设计.............................................. 2. 3车间平面布置基本原则................. ..................... 第三章工艺论证及设计................................................ 3. 1产品方案.................................................. 3.1.1产品方案的确定......................................... 3. 1. 2硬糖及软糖产品方案的确定............................ 3. 2生产工艺及论证........................................... 3. 2. 1硬糖的生产工艺........................................ 3. 2. 2硬糖工艺论证及说明...................... .............. 3. 2. 3软糖的基本特性及工艺论证.............................. 3. 3质量标准及质量关键控制点................................. 3. 3. 1主要原辅料的质量标准................................... 3. 3. 2成品的质量标准............. ........................... 3. 3. 3质量关键控制点........................................ 3.4物料衡算.................................................. 3. 5设备选型............................................. .... 3.6水、电、汽估算............................................ 3.6. 1车间用水量估算......................................... 3.6. 2车间用电量估算...............................