茶皂素表面活性剂及其应用研究进展.pdfVIP

维普资讯 专论与综述 柳荣样等-茶皂索表面活性剂及其应用研究进展 茶皂素表面活性剂及其应用研究进展 春华 丫 ； (中国农 科院茶叶研究所 ，杭 州，310008) 摘要 本文对茶皂素的表面活性荆构型、表面张力、临界胶束浓度 、HLB值，接触角、起泡力等表面活性剂理论体 系的研究进展作一综述 ，井详述了茶皂素表面活性荆在工业上的应用 ．同时对可能利用的途径进行 了探讨 。 关键词型韭丝 惹望 始捐，}3 Ahslaact：Thearticlereviewedth feseafcheEo surfaceactivitiesofteasaponin，sue}ta sur{a~etension，critical micellarconcentration，hyarophile--lipophilebalance