乳制品流通效率的影响因素评价指标与模型研究.pdfVIP

wwvv．c№adaiq．net 中国乳品工业 rpgy@chi喇oumal．net．cn 乳制品流通效率的影响因素、评价指标与模型研究 王可山a，洪岚3，魏国辰6 (北京物资学院a-经济学院；b．物流学院，北京101149) 摘要：影响乳制品流通效率的因素众多。考察了物流技术水平与模式、信息技术、流通环节的时间效率、原料奶成本与原料奶生产、市 场整合度、分销网络与效率、企业管理制度等主要因素，并从运输、仓储、库存管理、信息化水平和企业发展角度构建了乳制品流通效率 评价指标体系和评价模型。结果表明．该评价指标体系和评价模型基本能满足对乳制品对乳制品流通效率评价的现实要求。 关键词：乳制品；流通效率；评价指标与模型 中图分类号：F713 文献标识码：A 文章编号：1001-2230(2009)05-0061-04 modeof ontheinfluence criteriaandevaluate Study factors，evaluate dairypro- ducecirculation efficiency WANG Guo—chenb 一 Ke—shana，HONGLana，WEI WUZI 101149，China) (Beijing University，a．CollegeofEconomiccs；b．CoHegeofLogistics，Beijing factorsinfluence circulation and of technologymode，information efficiency Abstract：Many dah-yproduce efficiency，logistic technology，time and raw networkand of havebe this circulation，COStof milk，market produce mtegrafion，sell efficiency，systemmanagementanalyzedby pa- the$3=tne criteria andevaluatemodebestructuredfrom per．At time，evaluatesystem transportation，storage，inventory criteria andmodecan toevaluate circulation fionizafion，developmentpotential．Thesystem Satisfy da田produce efficiency criteriaandmode Keyword：dairyindustry；circulationefficiency；evaluate 也时有发生。致使市场竞争处于无序状态。 O 引 言 (2007年国民经济和社会发展统计公报》显示。原 改革开放30年．我国城乡居民食物消费水平无论 材料、燃料、动力购进价格较上一年上涨了4．4％。农产 是数量上，还是质虽和结构上都发生了明显的变化。 品生产资料价格上涨了18．5％。成本的大幅度拉升，大 生存性食物的比重开始下降．营养性食物的比重逐步 大削弱了企业盈利。2007年乳