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2015-09-06 发布于重庆
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人工神经网络在发酵工业中的应用.pdf

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生物技术通讯 =3 !##$% ’ ()#*+’)!),- ./0123 ’/12 4567 899: 文章编号P299QR9998S899:T9 2R99=3R9: 综述人工神经网络在发酵工业中的应用张蓓熊明勇张克旭 ! ! （天津科技大学食品科学与生物工程学院，天津 !### ）摘要：人工神经网络技术具有很强的非线性映射能力，用于系统的非线性建模，具有无可比拟的优势，广泛应用于发酵过程中培养基的优化和系统建模与控制方面。本文主要介绍了人工神经网络的基本原理与使用方法，以及神经 (N 网络在非线性函数逼近的优点，详细介绍了其在发酵培养基优化、连续搅拌反应器神经网络估计、分批发酵及补料分批发酵过程建模与控制优化中的应用实例。关键词：人工神经网络；网络；发酵；非线性函数建模 (N 中图分类号 V 文献标识码： ! #UQ88 1Q H !#$%’$() (* +’$*$%# ),-+# ),’.(+/ () ’0, *,+1,)’’$() $)2-3’+4 W+H’, (D@7 X)’, Y@6MRZ/6M7 W+H’, [DR\E （，，） %C]//0 /A ^//_ %C@D6CD 56_ (@/D6M@6DD@6M #@56‘@6 a6@bDc@?Z /A %C@D6CD 56_ #DC]6/0/MZ #@56‘@6 :99888 !53’+%’ ：H?@A@C@50 6DE50 6D?F/G ]5c ?]D 5K@0@?Z /A 6/60@6D5 d5LL@6M 56_ cELD@/@?Z /6 6/60@6D5 d/_D0@6M1 ? @c 5LL0@D_ F@_D0Z @6 /L?@d@e5?@/6 /A dD_@Ed d/_D0@6M 56_ cZc?Dd C/6?/00@6M1 #]@c 5?@C0D d5@60Z @6?/_ECD_ ?]D ?]D/Z 56_ dD?]/_ /A 5?@A@C@50 6DE50 6D?F/G，?]D cELD@/@?Z /6 6/60@6D5 AE6C?@/6 5LL/\@d5?@/61 #]D 5LL0@C5?@/6 D\5dL0D /6 /L?@d@e5?@/6 /A dD_@Ed ，6DE50 6D?F/G ，Dc?@d5?D /A C/6c@c?D6? c?@D ，d/_D0@6M 56_ C/6?/0 /L?@d@e5?@/6 /A K5?C] ADdD6?5?@/6 56_ AD_ K5?C] ADdD6?5?@/6 5D @6?/_ECD_ _D?5@01 6,4 .(+23 ：5?@A@C@50 6DE50 6D?F/Gf (N 6DE50 6D?F/Gf ADdD6?5?@/6f 6/60@6D5 d/_D0@6M 微生物发酵过程优化对提高菌株生产能力和改善产品质 2 神经网络理论与模型 ;2 量有重大意义