全自动青毛豆剥壳机的研制.pdfVIP

2010年2月 农机化研究 第2期 全自动青毛豆剥壳机的研制 何春薇，钱仔健，顾雄磊，吴福忠 (绍兴文理学院工学院，浙江绍兴312000) 摘要：在分析青毛豆剥壳机理的基础上，设计出一种全自动青毛豆剥壳机，并对关键部件一送料装置和轧辊的 设计参数进行分析计算，得到了相应参数的理论计算模型。根据关键参数的理论计算结果，制作了产品样机，并 利用新鲜毛豆进行了多次剥壳试验，同时对试验数据进行统计分析。试验结果表明，剥豆成功率稳定在90％以 上，毛豆破损率稳定在5％以下。 关键词：毛豆剥壳机；轧辊式；全自动 中图分类号：S226．4 文献标识码：A 壳中脱出，而豆壳被轧辊卷入，使豆粒和豆壳分离。 0引言 经一块V形分离引导板将豆粒导入豆粒收集盘中，把 毛豆以及其他一些豆类都具有很高的营养价值， 豆壳导入到豆壳收集盘中。 而且口感良好，因此在日常生活中深受人们的喜 爱¨J。毛豆深加工过程中最复杂和费时的工序就是 剥壳。手工剥壳方式具有费时费力、效率低、不卫生 以及品质不一等缺点，给生产者带来了种种不便旧o。 目前，市场上虽然已经有一些专门的毛豆剥壳设 备，但功能还不够完善，技术不是很成熟，缺乏成型的 毛豆脱壳机具，阻碍了毛豆深加工的产业化发展口J。 理论分析与实验研究表明，影响剥壳效果的主要原因 是壳韧豆脆，籽粒易受伤，导致剥壳成功率不高。本 文研制的毛豆剥壳机不但能快速、便捷地脱壳，而且 操作方便，剥豆成功率较高。 1．振动料斗2．机体3．输送机4．导料板 1 毛豆剥壳机原理 5．轧辊6．分离引导板 图1总体结构图 轧辊式毛豆剥壳机主要由振动料斗、机体、输送 Overallstructure Fig．1 机构、导料板、轧辊和豆与壳分离引导板组成，如图l 挤压式剥壳是本文所述剥壳机的核心技术，借助 所示。 于轧辊对豆粒挤压，使豆粒从豆壳中脱出。其中，反 将毛豆荚放入储料斗中，电机带动偏心轴转动， 向旋转的一对轧辊为剥壳机的核心装置，它能有效破 由于偏心轴质量分布不均匀，所以在转动过程中将产 壳的原理如下：毛豆豆荚为扁长条状，中间厚，两头扁 生激振力，使豆荚较分散且均匀地落在传输带上，经 平，籽粒在壳内纵向排列，籽粒间有一定间隙，受外力 传输带把豆送到导料板，进而滑落卷入轧辊中。由于 挤压时会移动；豆荚外壳比较柔韧，两片豆壳结合处 两轧辊反向旋转，同时两轧辊之间有一定的间隙，能 破坏应力较小，当被施加外力时，籽粒可以从两豆壳 够使豆荚的一部分被轧辊夹持并被挤压，使豆粒从豆 结合处轻松脱出HJ。当长条状毛豆荚经送料装置纵 收稿日期：2009—04—13 向输送到双