农产品质量安全信息不对称问题研究评述.pdfVIP

研究与探讨 农产品质量安全信息不对称问题研究评述 尹志洁 钱永忠 近 年来 国际上有关农产品安全的重大事 为 农产品从 产地到餐桌 的全过程涉及其各个 10 “ ” , , 口恶 件不断发生 如疯牛病 禽流感 猪脑病 二 英 环节都存在不同程度的信息不对称问题 见图1 , 、 、 、 ( )。 污染鸡 口蹄疫等 国内的 瘦肉精 猪肉 毒韭 、 , “ ” 、 消费者 菜 毒大米 红心 鸭蛋事件等 都严重危害了 、 、 “ ” , 人们的身体健康,造成消费者对农产品质量安全的 农资经销商 信任程度降低 对此 各国政府对农产品质量安全 。 , 管理都给予了高度重视 在加强管理方面如何有效 , 生产者 政 府 地解决农产品质量安全信息不对称的问题是规制的 重点之一 信息不对称存在于农产品质量安全的诸 。 收购商 多环节 由此而产生的 柠檬 市场势必造成农产 , “ ” 品市场秩序的混乱和消费者安全消费的恐慌 这就 , 图 农产品从 产地到餐桌 全过程涉及的信息 需要政府通过各种途径最大限度地矫正农产品质量 1 “ ” 安全中信息的不对称 保护消费者身体健康 促进 不对称问题 , , 安全农产品市场公平贸易的健康发展 对此 国内 一 农资经销商与生产者之间的信息不对 。 , ( ) 外学者从不同层面对农产品质量安全信息不对称问 称 生产者在进行生产之前的采购环节和出售农资 题进行了一定的研究 本文将这些研究加以整理分 的经销商存在信息不对称问题 如种子是否为转基 , 。 析 并作一评述 因产品 生物技术公司和农资经销商知道 而生产 , 。 , , 者不知道 生产者对于这种新技术的理解还处于不 。 一 农产品质量安全信息不对称 、 完全了解状态,对于农业技术从满足自给自足到追 求产量再到追求质量的不断更新