CNCPS研究综述——瘤胃发酵.pdfVIP

畜牧与饲料 科学 AnimalHusbandryandFeedScience CNCPS研究综述——瘤胃发酵 李华伟 ，金 海 ，韦启鹏 (1．江西省农业科学院畜牧兽医研究所 ，江西 南昌 330200；2．内蒙古农牧业科学院生物技术 中心 ，内蒙古 呼和浩特 010031) 摘要：康奈尔净碳水化合物一蛋白质体系(CNCPS)是在综合 了有关研究瘤 胃发酵的最新研究成果和理论的基础上．结合 计算机技术形成的一套新 的技术体系，在生产中体现 了很好的实用性和优越性。通过 阐述CNCPS对瘤 胃微生态、瘤 胃 微生物、瘤 胃微生物的组成、瘤 胃发酵和过瘤 胃、氮损失和 内源氮循环的研 究，从该体 系的最初研究出发 ．揭示该体 系的 基本框架，为深入理解和应用CNCPS提供参考 关键词 ：CNCPS；瘤 胃发酵 ；瘤 胃微生物 ：内源氮循环 中图分类号 ：S816 文献标识码 ：A 文章顺序编号 ：1672—5190(2011)05—0031-03 CNCPSResearchReview— RuminalFermentation LIHua—wei，JINHai，WEIQi—peng‘ (1．InstituteofAnimalScienceandVeterinaryMedicine，JiangxiAcademyofAgriculturalSciences，Nanchang 330200．China；2． BiotechnologyCenter，InnerMongoliaAcademyofAgricuhural＆AnimalHusbandrySciences，Hohhot 010031，China) Abstract：CornellNetCarbohydrateandProteinSystem (CNCPS)isasetofnewtechnologysystemthatcombinesthelatestresearch achievementsandtheoriesabouttheruminalfermentationwiththecomputertechnology．And itshowedagoodpracticabilityand superiorityin theproduction．Fhe researcheson nlmen micro—ecosystem ，microorganisms，microorganism composition，ruminal femr entation，ruminalbypass，nitrogenlossandnitrogencyclewereexpounded．Fromthefomr erresearchesofCNCPS，thebasicframeof thesystem wasrevealed．SOastoprovidereferencefbrdeeplyunderstandingandapplyingCNCPS． Keywords：CNCPS；ruminalfemr entation；ruminalmicroorganisms；endogenousnitrogencycle 康泰尔净碳水化合物一蛋 白质体系 (CNCPS)是在预测 发酵类型 、发酵产物 ．建立瘤 胃发酵模 型，但是这些模型都 瘤 胃发酵时 ，建立 的一个动态模型 ，它能够对各种营养物质 无法准确预测复杂的、动态的瘤 胃微生态。进一步的研究证 的发酵程度 、发酵产物、过瘤 胃物质的组成与含量以及各种 明，目前 的研究数据还不足以描述复杂的瘤 胃微生物及其 发酵产物 的平衡状况进行评估。该体系是康奈尔大学的学 相互之间的关系。也有人试图用还原瘤 胃黑箱的方法，对瘤 者于 1991年，综合了反刍动物营养的前期研究成果 ，按照 胃微生物详细分类 ，结合不同微生物的相互关系来建立模 动态模型发展的方向．在整合计算机技术的基础上提出来 型的思路 ，但最终却因微生物间的各种复杂联系而使研究 的。与以往的Weende体系相 比，CNCPS把饲料的化学分析 终止 。这从另一方面说 明从瘤 胃