“潜伏”30年塑化剂被意外发现.pdfVIP

……．．sh … l■■_ ‘‘潜伏3O年塑化剂被意外发现 从 2011年 5月23日开始，整个 台湾的食品业经历了一次剧烈的塑化 剂 DEHP地震 。 “这 是 全 球 首例 DEHP污染案例，污染规模亦为世界 罕见，是台湾版的三聚氰胺事件 。”长 期研究塑化剂的台湾清华大学化学系 教授凌永健说。 据悉 ，事实上 ，塑化剂存在于台湾 食品中已有近30年历史，它是如何在 现在才被发现的呢? “台湾版三聚氰胺”的盖子被揭 开。完全是一个意外。 细心母亲揭开黑洞 揭开盖子的是一名 52岁杨姓女 台接受询 问时供认，他在起云剂中添 台湾，通常的食品检测只是去看肯定 士，台湾卫生署食品药物管理局的一 入塑化剂 已将近 30年。 性列表的物质是否含有、否定性列表 名普通检测员。2011年3月，在给某 塑化剂成监管空 白 物质是否没有，至于不在这两项列表 公司益生菌做例行稽查检测时，她意 令公众疑惑的是，这个原本就不 上的物质，通常并不会引起检测员的 外发现了一个异常讯号，这本不属于 该出现在食品中的DEHP，是如何成为 注意 。 ． 她的职责范围，因为此次检测主要是 台湾食品安全管理体系的漏网之鱼的? 然而，正是这样的小概率事件酿 探究益生菌食品中是否含减肥西药或 在台湾大学公共卫生学院教授詹 成了影响如此深远的食品安全事件。 安非他命。 长权看来。DEHP之所 以酿成一次重 “今天只是意外发现了包括DEHP在 然而，这位有着两个孩子的细心 大的公共卫生事件 。最为关键的就是 内的六种邻苯二甲酸酯类物质。但以 母亲还是花了两个星期的时间，将这 台湾管制架构的失效 。“没有办法管理 后说不定还会有什么我们不知道或长 个异常讯号与各种物质的图谱进行了 最新出现的一些化学品”。 期忽略的物质出现。”“所以要建立完 比对 。她意外发现 。这个异常讯号其实 据了解，目前，台湾市面上的化学 善的实验室检测制度，加强高校和研 就是本不该出现在食品中的塑化剂 物质有 10万种左右。大部分都有毒 究机构的实验室专业检测，以弥补一 DEHP(学名为 “邻苯二甲酸酯”)。接下 性。而被台湾 “环保署”列为毒性化学 般的检测部门所作的例行检测的不 来的消息更令人吃惊：送检的益生菌 物质的只有 271种，其中只有78种属 足。”凌永健说。他建议，每年都应做一 食品中塑化剂DEHP的浓度竞高达 于第四类毒性化学物质。 次例行性的食物检测，并建立它的酯 600微克，远超过台湾人均每 日摄人 DEHP就属于第四类毒性物质。 纹图库，后一年跟前一年相比。就会发 标准 1．029微克。 其管理采用 “事后报备”。这意味着厂 现有什么新的化学物质出现。 卫生署直接将消息通知了台湾检 商在使用之前是不需要向监管部 门进 受污染产品增至 924种 方。循着益生菌生产厂商提供的线索， 行备案说明的。“潜台词是相信厂商不 国家质检总局再次更新台湾地区 最终查出，为了牟利，一家名为 “昱伸” 会随便使用”，而所谓的事后报备往往 公布的受塑化剂污染的问题企业及其 的香料公司在其生产的食物添加剂 就成了不报备，所以，“对于第四类有 相关产品名单。问题企业增加到276 “起云剂”中加入了塑化剂DEHP。 毒物质，监管只是名义上的”。 家，相关产品增加到924种 。 5月 23日。当昱伸香料公司的负 矛头直指检测制度 名单显示 目前台湾地区公布的 责人赖俊杰被带走后，这个黑洞终于 而台湾清华大学化学系教授凌永 受塑化剂污染产品共六类，分别是：运 呈现在公众面前。昱伸是台湾地区最 健将此次事件的矛头