台湾餐饮服务与管理.pptVIP

我国的第一大岛是哪？ 5.经济： 台湾工业以加工外销为主，对外贸易十分发达。 纺织、电子、制糖为其支柱产业。 亚洲“四小龙之一”。 二、文化艺术 三、民俗风情 (一)饮食 以福建闽南饮食文化为主，但又结合了中国大陆各地的饮食文化特点，形成丰富多彩的饮食文化。? （二）礼仪 1.喜好：每逢节日庆典，台湾人要互赠礼物。礼品主要有：书籍、鲜花、招待券、名酒、存款单。 2.禁忌： (1)如到别人家去，不能随便进卧房和厨房，不能站或坐在门坎上，进屋也不能踩踏门坎。 (2)不能穿草鞋去别人家， (3)厅堂忌讳搭铺睡人。 (4)灶头上不能放鞋、袜、裤等东西。 (5)吃饭时不能说“吃白饭”，也不能把筷子插在饭上。 (6)吃鸡、鸭、鹅时不能吃头尾、翅膀、脚爪。 (7)在渔民家吃饭不能翻碗，吃鱼也不要把鱼翻身。 (8)不能用粽子、扇子、手帕送人。 (9)青年男女恋爱时不能相互送伞、镜子，因为“破镜难圆”。结婚时，朋友贺礼一定不能送钟。 四、旅游名胜 ⒈台北市 ⑴阳明山风景区 阳明山属于台北大屯火山群，以温泉闻名于世，是台湾四大温泉区之一。是台湾规模最大、景色最美的郊野公园。 ⑵北投温泉