吳昀茿.pptVIP

下载本文档

2
0
约小于1千字
约 13页
2015-09-09 发布于北京
举报
版权申诉

吳昀茿.ppt

1、本文档共13页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

築夢團隊:我.爸爸.媽媽.姊姊三年愛班吳昀茿目　錄蛋糕工具與材料蛋糕製作過程蛋糕成果分享雪花糕工具與材料雪花糕製作過程雪花糕成果分享心得感想感　　謝動機我喜歡看食譜，每次看到食物圖片就會讓我流口水，很想馬上吃到，所以決定自己動手做出好吃的點心，我選擇了做杯子蛋糕與雪花糕。 1. 準備蛋糕工具與材料低筋麵粉 100g 糖粉 80g 玉米粉 30g 泡打粉 1/4小匙蘇打粉 1/4小匙香草粉 1/3小匙鮮奶 120g 蛋 2顆沙拉油 60g 2. 蛋糕製作過程 1. 過篩 2. 攪拌 3. 分蛋 4. 蛋白打發 5. 混合 6. 裝杯 7. 烤20分鐘 3. 蛋糕成果分享 4. 準備雪花糕工具與材料鮮奶　　600c.c. 砂糖　　 70g 玉米粉　 100g 椰子粉　適量 5. 雪花糕製作過程 6. 雪花糕成果分享準備開動了！ 7. 心得感想 ※為了做出好吃的蛋糕,我一共做了三次：第一次做得很像發糕,吃起來太乾。修正：牛奶加多一點,比較不會那麼乾。第二次牛奶放太多,做得比較溼,怕烤得不夠熟 ,結果烤太乾。修正：牛奶適量,要調烤箱的溫度,先200度後160度。第三次改用電動攪拌器,做得比較成功,口感細緻也比較好吃感想：雖然做蛋糕的時候有點困難,例如：攪拌器太重、無法判斷打發的程度,但是只要多做幾次,就可以做出又香又好吃的蛋糕。 ※做雪花糕雖比較簡單,但是不容易整形,所以還要多練習。 ※蛋糕與雪花糕雖然都有「糕」，但做法很不一樣，我比較喜歡做蛋糕, 希望以後能做出更鬆軟的蛋糕。 8. 感　　謝爸爸幫我拍照姊姊幫我準備材料媽媽協助我做雪花糕和蛋糕報告完畢謝謝聆聽