【大纲版创新设计】2011届高考化学一轮复习 第1节 糖类练习 新人教版.docVIP

第十四章 糖类、油脂、蛋白质、 合成材料 第一节　　　　糖类 1．下列关于糖的说法中正确的是(　　) A．符合Cn(H2O)m通式的物质一定属于糖类 B．不符合Cn(H2O)m通式的物质一定不属于糖类 C．1 mol麦芽糖发生水解反应，可以生成1 mol葡萄糖和1 mol果糖 ．、纤维素的通式均为(C6H10O5)n，均为天然高分子化合物 解析：：D 2．(2008·徐州质检)青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明(　　) A．青苹果中只含淀粉不含糖类 B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 解析： 答案：C 3．糖元[(C6H10O5)n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中，所以又叫做动物淀粉和肝糖。下列关于糖元的叙述正确的是(　　) A．糖元与淀粉、纤维素互为同分异构体 B．糖元、淀粉、纤维素属于同系物 C．糖元水解的最终产物是葡萄糖 D．糖元有还原性，能发生银镜反应 解析：答案：C *.可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是(　　) A．银氨溶液 B．新制氢氧化铜悬浊液 C．石蕊试液 D．碳酸钠溶液 解析：答案：B 4．(2008·广东)下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是(　　) A．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料 B．用于奥运“祥云”火炬的丙烷是