苹果多酚对高脂模型大鼠血脂代谢的调节作用.pdfVIP

ofAnhui 安徽农业科学，Journal Agri．Sci．2015，43 2 ：69—71 责任编辑乔利利 责任校对况玲玲 苹果多酚对高脂模型大鼠血脂代谢的调节作用 李新明，高忠东，李群，田志芳，郭志利 山西省农业科学院农产品加工研究所，山西太原030031 摘要[目的]检测苹果多酚对饲高脂食大鼠机体中的血脂代谢的影响。[方法]研究了苹果多酚对饲高脂膳食大鼠体重，血清中总胆 平，苹果多酚能够降低鼠的体重和血脂水平，降低高脂膳食诱导的器官肥大，改善机体的免疫功能，提高心、肝组织中的PPAR—Ot蛋白和 mRNA表达水平。【结论】苹果多酚降低高脂饮食大鼠的血脂水平，这与它促进PPA尺一Q基因表达和脂肪代谢相关基因的表达有关。 关键词 苹果多酚；高脂膳食；PPAR一0【；血脂 文献标识码A 中图分类号S852．23 文章编号0517—6611 2015 02—069—03 Rats of onBlood Metabolismof Fat AdjustmentPolyphenolLipid High Apple LI etal Products InstituteofShanxi of Qnn Sciences， Xin·IIlilIg，GAOZhong-do哩，LI AgnculturalProcessing AcademyAgricultural 030031 Taiyuan，Shanxi inrats with fat of Abstract detecteffectsof onblood metabolism [Objective]To applepolyphenollipid feedinghigh on ofrats with fat andLDL—Ccontentin index，PPAR一0【pro。 applepolyphenolweight feedinghighdiet，TC，TG，TBA，HDL—C serum，organic teinandmRNA inliverandheartwere withCK monthfatdiet rats’ group，3 high significantlyimprove expression studied．[Result]Compared blood canreduce andblood immune andthelevelof liquid function，PPAR‘Ot weight lipidindex．Applepolyphenol rats’weight level，improve andmRNA levelinheartand andblood levelisrelatedto polyphenolreducingrats’weight liquid protein expression liver．[Conclusion]Apple PPAR—d andfatmetabolismrelated promotingproteinexpression genes． fat words diet；PPAR—d；Blood Key Applepolyphenol；High lipid 高血脂对人体的危害很大，容易出现一些并发症，如高 血脂与冠心病…。高血脂与脂肪肝关系紧密，脂肪肝是脂肪 喂养，同时每天分别以苹果多酚灌胃；正常对照组以普通标 在肝内大量蓄积所致，常伴有血脂增高‘21。随着社会的进步 准饲料喂养，同时每天用等量生理盐水代替灌胃；高脂模型 及人们生活水平的提高，我国居民高血脂症、动脉粥样硬化 组以高脂饲料喂养，同时每天用等量生理盐水代替灌胃。试 验期间动物自由进水和进食，90d后，称重，以0．1g／kg体质 AS 、冠心病 CHD 、脂肪肝 FL 等疾病的发生率逐年升 高，这些疾病的背后往往隐藏着患者不良的生活方式和饮食 量氯胺酮麻醉大鼠，腹主动脉采血，处死。分别取肝脏、心 习惯。 脏、肾脏、胸腺和脾脏，称量，贮存于液氮中备用。 000 苹果多酚是苹果中的一大类具有强大生理功能的物质， 1．2．2血清中指标测定。以3r／rain离心血液10min， 主要由黄烷醇、黄酮醇类化合物、羟基肉桂酸、二氢查耳酮、 取上层血清，采用自动生化学分析仪测定TG、TC、HDL·C和 花青素组成。大量研究表明，苹果多酚具有多种药理功能， LDL．C。TBA按试剂盒测定。 1．2．3Western 如抗癌、抗氧化、抗动脉硬化、保护软骨与增强骨质、生发与 blot分析。将取出的肝、心脏组织置于冰上， 乌发、保护视网膜、抗视力退化、抗菌、抗病毒、抗过敏、防龋 并用冷生理盐水 含0．1