小掌柜烧烤店项目可行性报告(11页).docVIP

+· 《小掌柜烧烤店项目可行性报告》 学 院：机电学院 班 级：机电200909班 学 号：200903011928 姓 名：陈敬波 时 间：2011年6月1日 小掌柜烧烤店项目可行性 报告 一、项目概述 1.1项目名称：小掌柜烧烤加盟店 1.2项目承担单位及负责人：陈敬波 1.3项目起止日期：2011.0517——2015.05.17 1.4项目主要内容：店面式烧烤店 1.5项目主管部门:黄冈工商局 2.企业概况 2.1企业简介 企业名称：小掌柜烧烤店 法人代表：陈敬波 所有制性质：私有制 隶属：小掌柜烧烤 企业地址：湖北省黄冈市南湖区桃园街 邮政编码：438000. 2.2人员情况:职工总数2人，其中一名烧烤师傅一名服务员。 2.3企业资产信用情况 资产总额5 0万元，固定资产净值18万元，流动资产8万元，无负债，无偷税漏税， 2.4企业生产经营情况;主要产品及其范围内外的市场地位。 60平民的标准店主要产品奇味牛杂特色水晶烤系列（ 鱼味 唰烫系列，油炸冰淇琳果汁奶茶）在学校 附近还没有这种 店面式的 烧烤。 二.项目开发的必要性 1.项目提出的背景和依据： 学校的固定的人口在20000左右，街道上只有三家烧烤不怎么卫生 ，但他们的生意挺火，这证明烧烤需求量大，我相信要有个固定的店面，给一个较卫生的环境，生意肯定红火。 2. 国内外同内项目的应用情况 在国内有许多流动的烧烤，也有较大规模的小吃街，还有环境优雅的烧烤店。 三.协助单位的选定的理由 1.协助单位是 富民之帮科技有限公司是经国家认定的科技工贸为一体的节能科技研究机构。其优势是能充分接触到先进的文化信息，该公司有一致于能源管理的技术和设备的开发工作。 2. 与国内外同类系统或产品在性能价格服务等方面的比较 小吃车节能环保无烟型，质量好，寿命长，功能全，双层不锈钢，售后服务完善。价格便宜，而且还可以返还，在服务方面提供免费培训，公司提供选址装修，技术操作营销管理，日常促销等系列培训，还有赠送设备，也有开业赠品，授权书，开店资格证书授权牌服装等。 四.项目内容及目标 1.简述项目主要内容：在学校门口租个60平米的店面，学习装修知识进行店面装修，购置10张桌子还有柜台桌，买好烧烤材料和奶茶、果汁原料和啤酒开张，发放传单进行推销。 2.结合国内外同类项目的技术水平和发展趋势基本单位的实际情况明确项目的目标与预期达到的技术水平：开张第一天吸引大量学生来品尝价格优惠保本就行，能做出美味的烧烤，把各色菜式展现出来吸引学生，让学生吃不腻，不同季节推出不同菜式，给别人新鲜感。 五、项目的技术可行性 1.可供选择的几种方案的简单比较 可选择方案有两种：流动式和店面式。 流动式在学校已有几家，不够新颖，没竞争力，由于街道人流量大，卫生不能保障，不能给顾客带来良好的饮食环境。 2.最佳方案及论证 2.1总体概述 店面在卫生上能保证，能给顾客良好环境，让顾客吃得开心，吃得放心，店面式合作方给的优惠也多，价格顾客也能接受，不管什么季节都适用，也可以顺便卖饮料、啤酒，实现一营双赢，值得做。 2.2设计思想 租个60平米的店面，在合作公司的专业指导下进行装修，年租金大概4万，安装空调1个，一个奶茶桌，冰箱2台，桌椅按面积布置墙上粘贴公司文化，各色菜式，打印有特色传单，进行宣传。 2.3设计依据 依据合作方的装修指导，按当地风格进行布置，推广烧烤市场，打品牌战。 2.4系统配置 小吃车及相关道具，厨房桌椅，收银台、空调等。 2.5系统的技术指标及特点 多功能环保小吃车B型 外形尺寸：150*70*200（cm） 重量：70kg 每小时加工量;烤肉串900串，油炸900串，铁板烧500串，蒸锅40公斤 六、设备选型及系统报价 经营模式 现价 原价 设备配置 免费技术配置 小吃车B型 4800元（可返还） 5600元 小掌柜多功能小吃车1辆，专用工具全套，工服2件，赠调料光盘，蒸笼一套，漏网2个，火枪一把，技术手册。 免费培训技术（无烟烧烤，香烤蔬菜，铁板烧系列，秘制唰烫，油炸鸡柳系列，珍珠奶茶、饮品系列） 七项目实施计划 1.项目实施计划表 日期 项目 2011.05.17——2011.05.27 取得营业执照 2011.05.28——2011.06.14 装修，购置设备 2011.06.15——2011.06.17 购买材料 2.项目实施的保证措施 人员保证：陈敬波 条件保证：设备齐全 协作单位：富民之帮科技（武汉）有限公司 八、总投资估算和资金筹措 1.总投资实算 估算经营成本 单位：万元 年度 0 1 2 3 4 销售收入 12 14 13 15