2016年度国家级技工教育和职业培训教材目录.doc-附件：.doc

附件： 253种国家级技工教育和职业培训教材目录 序 教材名称 类别 专业（职业） 委托开发单位 主编 1 德育（第二版 第三册）职业道德与职业指导（2014年修订） 技工学校 公共课 　 宦平 2 美育（第三版） 技工学校 公共课 　 何语华 3 创新教育读本 技工学校 公共课 　 李诚 4 铣工技能训练（第四版） 技工学校 机械 山东省职业技术培训研究室 马苍平 5 技能大赛实操解析与强化（数控铣工/加工中心分册） 技工学校 机械 　 沈剑锋 6 汽车电气设备（第二版） 技工学校 汽车 江苏省人力资源和社会保障厅技能教育教学研究中心 刘锋 7 汽车电气设备构造与维修（第二版） 技工学校 汽车 山东省职业技术培训研究室 金君堂 8 汽车发动机构造与维修（第二版） 技工学校 汽车 江苏省人力资源和社会保障厅技能教育教学研究中心 羌春晓 9 汽车底盘构造与维修（第二版） 技工学校 汽车 　 祖国海 10 汽车拆装技能训练（第三版） 技工学校 汽车 浙江省职业技能教学研究所 程晟 11 汽车修理技能训练（第三版） 技工学校 汽车 江苏省人力资源和社会保障厅技能教育教学研究中心 刘锋 12 汽车调漆 技工学校 汽车 江苏省人力资源和社会保障厅技能教育教学研究中心 胡小牛 13 汽车使用与维护 技工学校 汽车 江苏省人力资源和社会保障厅技能教育教学研究中心 刘锋 14 汽车商务英语 技工学校 汽车 山东省职业技术培训研究室 王蕾 15 建筑概论（第二版） 技工学校 建筑 陕西省技工学校指导中心 陈雁 16 建筑识图与构造（第三版） 技工学校 建筑 　 谭立波徐伯英 17 建筑力学与结构（第三版） 技工学校 建筑 湖南省人力资源和保障厅职业技术培训研究室 罗银燕杨慧 18 建筑材料（第三版） 技工学校 建筑 　 朱叶 19 建筑工程测量（第二版） 技工学校 建筑 　 田改儒 20 建筑施工工艺与技能训练 技工学校 建筑 　 曹育梅项国平 21 钢筋工工艺与实习（第二版） 技工学校 建筑 　 曹海成 22 混凝土工工艺与实习（第二版） 技工学校 建筑 　 曹育梅 23 建筑工程计量与计价 技工学校 建筑 　 蔡胜红 24 现代化施工组织与管理（第二版） 技工学校 建筑 陕西省技工学校指导中心 霍洋菊杨亚锋 25 安装工程识图（第三版） 技工学校 建筑 北京市人力资源和社会保障局职业技能开发研究室 曾平 26 管道安装工艺与技能训练（第三版） 技工学校 建筑 江西省人力资源和社会保障厅技工学校教学研究室 皮东海 27 暖通设备基础知识（第二版） 技工学校 建筑 陕西省技工学校指导中心 李社虎 28 暖通设备安装工艺与技能训练（第二版） 技工学校 建筑 陕西省技工学校指导中心 张琪 29 电工电子基础知识（第二版） 技工学校 建筑 陕西省技工学校指导中心 田敏霞 30 电气设备安装工艺与技能训练（第二版） 技工学校 建筑 辽宁省技工培训教学研究室 郭盛利 31 建筑装饰美术（第二版） 技工学校 建筑 　 郭舒湲 32 室内装饰制图（第二版） 技工学校 建筑 　 唐锋华 33 房屋与装饰构造（第二版） 技工学校 建筑 　 曾庆杰 34 室内设计（第二版） 技工学校 建筑 　 肖华华 35 室内设计手绘快速表现 技工学校 建筑 　 桓小红 36 室内效果图电脑制作（第二版） 技工学校 建筑 　 林云仙 37 建筑装饰材料 技工学校 建筑 　 屠园园 38 建筑装饰设备安装 技工学校 建筑 　 张冬 39 建筑装饰工程计量与计价 技工学校 建筑 　 车谦磊 40 建筑装饰施工（第二版） 技工学校 建筑 　 曾庆杰 41 建筑装饰施工项目管理（第二版） 技工学校 建筑 　 李永萍 42 饮食业基础知识（第三版） 技工学校 烹饪 浙江省职业技能教学研究所 卢红华 43 烹饪化学（第三版） 技工学校 烹饪 　 何江红 44 烹饪美学（第四版） 技工学校 烹饪 浙江省职业技能教学研究所 辛少坤 45 餐饮业经营与管理（第二版） 技工学校 烹饪 　 赵子余 46 饮食营养与卫生（第四版） 技工学校 烹饪 江苏省人力资源和社会保障厅技能教育教学研究中心 许成 47 厨房管理知识（第四版） 技工学校 烹饪 　 赵子余 48 现代厨具及设备（第三版） 技工学校 烹饪 河南省职业技术培训教研室 朱长征 49 烹饪原料知识（第三版） 技工学校 烹饪 　 周宏 50 烹饪原料加工技术（第三版） 技工学校 烹饪 　 贾晋 51 烹调技术（第三版） 技工学校 烹饪 河南省职业技术培训教研室 韩枫 52 西餐烹调基础（第四版） 技工学校 烹饪 　 董秀兰 53