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2015-09-16 发布于湖北
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1J ]J n 第 34卷第5期综述与专论 61 doi：10．3969~．issn．2095—3887．2014．05．019 让 “巴氏鲜奶”成市场主流毛文星，苏效良 (山西省畜牧兽医局，太原 030001) 中图分类号：S8—9 文献标志码：B 文章编号：2095—3887(2014)05—0061—03 1在一个论坛上引发的热议鲜奶在液态奶中占的比例只有 20％左右，两岸差距为什近日在福州举办的海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛上，么会有这么大? 两岸巴氏鲜奶的发展情况成为热议的话题。台湾自产牛广州奶协理事长王丁棉介绍，巴氏鲜奶采用巴氏低奶几乎 100％以巴氏鲜奶的形式消费，而中国大陆巴氏温杀菌工艺，其优点是营养丰富，缺点是储存期短，且需要全程低温冷藏，不利于储存和运输。而常温奶(纯牛奶) 教礴辫：201私01-20 的特点正好相反，由于采用 135oC以上的高温灭菌工艺，作纛衙诺笔{文星。舅研究员 l|i鎏l||整使之适合在常温下长期储存，有利于扩大市场占有，但大门。2013年重点在家兔繁殖方面，而且主要集中在国 behaviouralresponses[J]．WorldRbabitSei，2013，21：161—168．外品种繁殖性能和环境及药物对家兔繁殖性状影响等 [8] FontnaesiL，ScottiE，CisraovaK，eta1．Amissensemulationinthe rbabitmelanoeortin4receptor(MC4R)geneisassociatedwithfinisching 方面，并且已经深入到分子机理水平，家兔年繁殖性能 weightinameatrbabitline[J1．AnimBiotechnol，2013，4(4)：268— 表现与家兔业生产效益直接相关，这可能是2013年国外 277．研究偏重繁殖的重要原因。总之，2013