奶油蘑菇汉堡排的做法.doc

奶油蘑菇汉堡排的做法 材料： 口蘑......适量 芹菜末......适量 猪肉馅......适量 洋葱泥......适量 姜末......少许 黄油......1小块 酱油......1小匙 料酒......1小匙 盐......少许 白糖......一点点 香油......一点点 黑胡椒碎......少许 做法： 蘑菇切小片，不需切得太碎，颗粒大一点口感更好；切菜切末；姜切末；用搅拌机打一小份洋葱泥，不需要太多，用白洋葱就好~ 2.猪肉馅可以自己绞，不需绞得太碎。 3.将肉馅、切菜末、姜末、洋葱泥、蘑菇片、酱油、料酒、盐、糖、香油混合搅拌，做成圆饼。 4.把肉饼放入锅中煎熟，再加入黑胡椒碎和一小块黄油，等到黄油融化就好了。