九年级生物 第四单元第二章人体的营养课件 人教新课标版.pptVIP

自主复习（同步P27知识梳理）） 1、男、女主要的性器官及作用； 2、描述受精的过程； 3、胚胎及胎儿发育过程中与母体间的物质交换过程 一、食物中的营养物质 二、关注营养合理膳食 1、食品安全： 绿色无公害食品蔬菜 2、合理膳食： 平衡膳食宝塔： 早餐：中餐：晚餐＝3：4：3 三、消化系统的组成 1、消化道： 3、消化道和消化腺的作用 三大供能物质的消化和吸收过程 4、小肠：消化和吸收的主要器官 适于消化和吸收的特点： ①长；②内壁有皱襞和小肠绒毛； ③有丰富的毛细血管 →吸收 ④内有多种消化液（肠液、胰液、胆汁）→消化 即时巩固： 1、长期不吃新鲜蔬菜、水果的人容易患下列哪种病？（ ） A.夜盲症 B.脚气病 C.骨质疏松症 D.坏血病 2、和尚素食却很少有患夜盲症的，其原因是（ ） A.维生素A可由其他物质代替 B.植物性食物中也含有维生素A C.新鲜水果中含有维生素A D.植物性食物中的胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A 3、如果你是医生，请你给患佝偻病的儿童开一个较为合理的处方。 练习： 1、试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37 ℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（ ） A.胰液、肠液、胆汁 B.胃液、胆汁 C.唾液、胃液、肠液 D.肠液、胃液 2、医生从病人的消化道内取出一些内容物，经化验含有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素等，请分析这些物质最可能取（ ） A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 测定某种食物中的能量 计算公式： * 构成细胞、促进生长发育和受损细胞的修复和更新、供能 构成细胞，供能（备用能源） 营养不良、贫血 瘦弱 低血糖、瘦弱 缺乏时病症 构成细胞，主要供能物质 主要作用 牛奶、肉、鱼、豆类 蛋白质 油料作物、肥肉 脂肪 馒头、米饭、糖 糖类 有 机 物 主要食物来源 营养物质 佝偻病、骨质疏松 坏血病 神经炎、脚气病 皮肤干燥、夜盲症 生长发育不良 大脖子病、 贫血、厌食、 贫血 佝偻病、骨质疏松 脱水 海产品 碘 无 机 物 菠菜、动物肝脏 铁 芹菜、虾类 构成人体组织的重要材料 钙 无机盐 果蔬、饮料 细胞的主要成分 水 鱼肝油、动物肝脏 维持人体正常的新陈代谢；生长发育；增强抵抗力 VA 维生素 肉类、鱼、蛋 锌 瘦肉、鱼、奶 磷 动物肝脏 VD VC VB 新鲜果蔬 谷物粗粮 2、消化腺： 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 蠕动，促进食物消化，吸收营养物质 （消化和吸收的主要场所） 小肠 咽、食道、大肠、肛门 最大的消化腺；分泌胆汁（不含消化酶），乳化脂肪 肝脏 分泌胰液，消化糖类、脂肪、蛋白质 胰腺 分泌肠液，消化糖类、脂肪、蛋白质 肠腺 分泌胃液，含盐酸和蛋白酶，初步消化蛋白质； 胃腺 分泌唾液，含唾液淀粉酶初步消化淀粉； 唾液腺 暂时储存食物，通过蠕动使食物与胃液充分混合 胃 牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物，唾液腺的开口 口腔： 作 用 消化道/腺 葡萄糖 糖类（淀粉） 麦芽糖 （口腔） （小肠） 唾液淀粉酶 蛋白质 多肽 氨基酸 （胃） 胃蛋白酶 （小肠） 甘油+脂肪酸 脂肪 脂肪微粒 胆汁 （小肠） （小肠） 毛细血管 血液 吸收 消 化 D D 维生素D和钙 A C 3、右图是食物经过人体消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化的程度，字母表示组成消化道各器官的排列顺序。请据图回答： （1）曲线甲是_ _的消化，曲线乙是__ _的消化，曲线丙是__ _的消化。 A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素 （2）字母C代表的器官是____。 A.食道 B.胃 C.小肠 D.大肠 （3）蛋白质在___中进行消化，其终产物是___。 A.A和B B.B和C C.C和D D.A和C E.葡萄糖 F.氨基酸 G.脂肪酸 （4）胰腺分泌的胰液，肝脏分泌的胆汁从__进入消化道。 A.E B.B C.C D.D （5）消化的终产物几乎全部在___处被吸收。 A.F B.B C.D D.C C A C B F C C C 1、在探究馒头在口腔中的变化时，作如下处理： （1）如果只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用，则　　号试管作为对照。 （2）如果只探究唾液作用，则用　　 号试管作为对照就可以了。 （3）将三支试管放入37℃温水10分钟全取出，滴加碘液，不会变蓝的是