杭州新东方烹饪学校教你做好吃的汉堡.doc

汉堡的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：甜味??????工艺：生煎 汉堡的制作材料： 主料：猪肉(瘦)375克,红萝卜40克,洋葱（白皮）75克,面包600克,金华火腿60克,番茄50克,生菜（团叶）30克,洋葱（白皮）50克,黄瓜100克调料：酱油30克,胡椒粉2克,白胡椒2克,五香粉2克,白砂糖10克,盐10克,色拉酱10克,番茄酱20克,色拉油20克 教您汉堡怎么做，如何做汉堡才好吃1.洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。 2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状。3.一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同。 4.取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和色拉酱即可。 小帖士-食物相克：红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。番茄：西红柿忌与石榴同食。 鸡块汉堡的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 口味：甜味??????工艺：炸 鸡块汉堡的制作材料： 主料：面包100克,鸡胸脯肉30克,生菜（团叶）30克,青椒30克,柿子椒30克调料：色拉酱30克,植物油30克 教您鸡块汉堡怎么做，如何做鸡块汉堡才好吃 1.　生菜洗净切成条；2.　青、红椒去籽洗净切成丝；3.　锅内放油烧热，放入超市买来的炸鸡柳，炸至刚熟，捞出沥油；4.　把汉堡面包横切开，取下半块抹上沙拉酱，放上生菜条、炸鸡柳，青、红椒丝，将另一半盖上即可。 ? 鸡块汉堡的制作要诀： 本品有油炸过程，需备植物油约300克。鸡柳汉堡的做法详细介绍 菜系及功效：美国菜谱 鸡柳汉堡的制作材料：主料：鸡胸肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠100克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜,西红柿适量 鸡柳汉堡的特色：汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。 教您鸡柳汉堡怎么做，如何做鸡柳汉堡才好吃1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。?2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。? 3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。