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近临界水中禽类废弃物超低酸水解加工制备氨基酸的工艺优化.pdf
第24卷第l期 高校化学工程学报 No．1VoI．24
2010．兰兰星． !竺曼!!竺兰堡!堡!!壁垒!!竺璺!墨箜竺!!!!兰望!竺竺丝璧 !!!： !!!!
————-●_—____——-——●--__—--——●--_--●-_-_—_-●__———_-__-_-_●—————_—●-————————_—-—。——-—_—————————————一
文章编号：1003-9015(2010)01-0112-05
近临界水中禽类废弃物超低酸水解加工制备氨基酸的工艺优化
一
朱宪，钱晶，马艳华，朱广用，万雪亮
(上海大学环境与化学工程学院化工系，上海200444)
摘 要：为寻求禽类废弃物的有效利用途径，对其进行在近临界水中超低酸水解加工制备氨基酸的工艺优化·用
AAA．Direct氨基酸分析仪对水解产物中的氨基酸进行定性和定量分析。以鸡肠为原料，氨基酸总收率为指标，讨论了
反应温度、反应时间、硫酸浓度对氨基酸总收率的影响，并通过正交试验确定了鸡肠近临界超低酸水解的较佳工艺条
件。实验结果表明，鸡肠水解后可得17种氨基酸。近临界超低酸水解法高效、工艺简单、对环境友好，在较佳的工艺
条件下：／=533K，t=28
rain，H2Sq=0．02％，氨基酸的总收率可达11．49％。
关键词：近临界水；超低酸水解；氨基酸：禽类废弃物；工艺优化
中图分类号：X792；TQ936．1 文献标识码：A
forAminoAcidsProduction fromBird’SWaste
Optimization Technology byHydrolysis
at DiluteAcidsinSubcriticalWater
Extremely
ZHU
Xian,QIANJing，MAYan-hua,ZHUGuang-yong，WANXue·liang
ofChemical ofEnvironmentandChemical University,
(DepartmentEngneering,School Engineering，Shanghai
Shanghai200444，China)
to ofbird’Swaste
Abstract：Inorderlookfortheeffectiveofbird’Swasteutilization，the
way optimization
foraminoacid diluteacidinsubcriticalwaterwas
hydrolysistechnology productionbyusingextremely
conducted．Theand ofaminoacidobtained werecarriedout
qualityquantityanalysis duringhydrolysis by
AAA—Direct takechickenintestinesastheraw
analyzer(BiologicalLiquidChromatography)．The
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