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射阳二中高一生物课课练（5） 班级______姓名_________学号_______ 一、单项选择题 1．谷氨酸的R基为-C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是（ ） A．4，4 B. 5，4 C．4，5 D．5, 2．将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（ ） ?A. 碘液、苏丹Ⅲ溶液 B．双缩脲试剂碘液C．亚甲基蓝溶液苏丹Ⅲ? D．碘液、斐林试剂 3．胰岛素和性激素都是生物激素，它们的化学本质分别是（　 ） A　蛋白质和脂肪 　B　脂类和蛋白质? C　蛋白质和固醇 　　　D　磷脂和蛋白质 4．由4个氨基酸缩合成的一条肽链，失去水分子数和形成的肽键数分别是（　 ） A　4和4 　　B　3和3 　　C　4和3 　　D　3和4 5．血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条多肽链，那么在形成肽链过程中，其肽键的数目和脱下的水分子数分别是（　 ） A　573和573 　　B 570和570　　 C 572和572 　　D 571和571 6．丙氨酸的R基是—CH3，丙氨酸是由哪几种化学元素组成的（　） A　C、H、0　　　B　C、H、0、N???? C　N、P、K、H、C　 D　C、H、0、N、P 7．人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为 A ．肌细胞的性状不同 B ．在人体内的分别位置不同 C ．支配其运动的神经不同 D ．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同 ．下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸？ A ． B ． C ． D ． ．血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是 A ．所含氨基酸的种类不同 B ．所含氨基酸的数目不同 C ．所含氨基酸的排列顺序不同 D ．所含氨基酸的种类、数目排列顺序和肽键的空间结构都不同 ．已知 20 种氨基酸的平均相对分子质量是 128 ，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有肽键 98 个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于 A ． 1280 B ． 12544 C ． 11036 D ． 12288 ．临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量，可以粗略地估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量？ A ．蛋白质 B ．脂肪 C ．糖 D ．维生素 D ．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是 A ．组成肽键的化学元素不同 B ．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C ．氨基酸的排列顺序不同 D ．蛋白质的空间结构不同 ．下列各项与蛋白质的作用无关的是 A ．催化与调节 B ．运动 C ．运送物质 D ．储存遗传信息 ．蛋白质和多肽的主要区别是 A ．蛋白质具有一定的空间结构 B ．蛋白质的氨基酸比多肽多 C ．蛋白质的相对分子质量比多肽大 D ．蛋白质能水解成多种氨基酸 ．人体免疫球蛋白中， IgG 由 4 条肽链构成，共有 764 个氨基酸，则该蛋白分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是 A ． 746 和 764 B ． 760 和 760 C ． 762 和 762 D ． 4 和 4 ．两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自 A ．羧基（－ COOH ） B ．氨基（－ NH 2 ） C ．连在碳原子上的氢 D ．氨基和羧基 15．根据下图所示化合物的结构简式，回答： （1）该化合物分子中有????? 个肽键，由????? 个氨基酸缩合脱去????? 分子水，形成的化合物是????? 肽。（2）该化合物含有????? 个羧基和????? 个氨基，R基从左到右依次为??????????????????????? 。16．用氨基酸自动分析仪测定几种多肽物质的氨基酸数目，结果如下： 名????? 称 氨基酸数目 ①催产素 9 ②牛加血压素 9 ③血管舒缓素 9 ④平滑肌舒张素 10 ⑤猪促黑色素细胞激素 13 ⑥人促黑色素细胞激素 22 请回答以下问题： ??? （1）①～③这三种多肽虽然氨基酸数目相同，但其生理作用不同，主要原因? ?。 （2）③与④，⑤和⑥虽然功能相似，但具有专一性，主要原因是是?? 。 ??? （3）上述实例说明蛋白质的结构? ，对生物体乃至生物界的重要意 - 1 - 用心 爱心 专心