大话肯德基.ppt

发展简史 在世界的各个角落，在中国的每个城市，我们都会常常看到一个老人的笑脸，花白的胡须，白色的西装，黑色的眼睛，永远都是这个打扮，就是这个笑容，恐怕是世界上最著名、最昂贵的笑容了，因为这个和蔼可亲的老人就是著名快餐连锁店“肯德基”的招牌和标志——哈兰·山德士上校，当然也是这个著名品牌的创造者，今天我们在肯德基吃的炸鸡，就是山德士发明的。从最初的街边小店，到今天的食品帝国，山德士走过的是一条崎岖不平的创业之路。 山德士从小命运坎坷，到处打工。当他40岁的时候，来到肯塔基州，开了一家可宾加油站并做饭招待客人。 　　在此期间，山德士推出了自己的特色食品，就是后来闻名于世的肯德基炸鸡的雏形，由于味道鲜美、口味独特，很快炸鸡就受到了热烈欢迎，客人们交口称赞，甚至有的人来不是为了加油，而是为了吃可宾加油站的炸鸡。 　　后来，由于顾客越来越多，他就投资扩建了可容纳142人的大餐厅。这样，他就创建了一个初级的炸鸡市场。以后的几年，他边经营、边研究炸鸡的特殊配料（含11种药草和香料。至今，这种配料配方还在使用，但调料已增至40种）。而这就是肯得基最重要的秘密武器。 到了1935年，山德士的炸鸡已闻名遐迩。肯塔基州州长鲁比·拉丰为了感谢他对该州饮食所做的特殊贡献，正式向他颁发了肯德基州上校官阶，所以人们都叫他“亲爱的山德士上校”，直到现在。 山德士不停地学习烹饪手法，学习管理课程。不断地进步与研究。 可是二战的爆发给了他一次小小的打击： 战争期间实行汽油配给，他的加油站关门了，从此山德士专心经营自己的饭店。然而外界的变化再一次威胁到他的安稳生活，山德士餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过，这对山德士是个巨大的打击，打乱了他所有计划，他不得不变卖资产以偿还债务，所得的款项只相当于公路通车前的总资产的一半。为了偿清债务，连他的银行存款也用光了。一下子，哈兰·山德士，从人人尊敬的富翁变成了一个一文不名的穷人。 　　这时的山德士已经66岁了，但他不甘心。 困境中的山德士想到了可以把炸鸡做法卖给别人，这是他唯一的财富了。就这样，山德士上校开始了自己的第二次创业，他带着一只压力锅，一个50磅的作料桶，开着他的老福特上路了。开始，没有人相信他，山德士的宣传工作做得很艰难，整整两年，他被拒绝了1009次，但终于在第1010次走进一个饭店时，得到了一句“好吧”的回答。在山德士的坚持之下，他的想法终于被越来越多的人接受了。 　　 1952年，盐湖城第一家被授权经营的肯德基餐厅建立了，这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。紧接着，山德士的业务像滚雪球般越滚越大。在短短５年内，他在美国及加拿大已发展了400家的连锁店。 1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。 　　 1964年，一位年仅29岁的年轻律师约翰·布朗和60岁的资本家杰克·麦塞等人组成的投资集团被山德士的事业深深打动，他们想用200万美元来购买该项事业，在当时这是笔不小的数额，虽然心中极为不舍，但考虑到自己已经74岁了，山德士还是同意了，把接下来的事业交给下一代去做。 山德士为肯德基付出了毕生的心血和努力，就在他以90岁高龄辞世前不久，每年还要做长达25万英里的旅行，四处推销肯德基炸鸡。当人们问他为什么还那样勤奋地工作时，山德士回答说：“人们因闲散而生锈者比精疲力竭者多，如果我因闲散而生锈过，我会下地狱。” 1980年，因为白血病，山德士上校不幸逝世，享年90岁。 虽然他已经离我们远去，但是，他所创造的“肯德基”正在被愈来愈多的人熟知，并且在以惊人的速度在世界各个角落开花结果！ * * 肯德基