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TRACEABLITY INFORMATIZATION 追溯与信息化 矽感 通过二维码 搭建消费者与企业的“桥梁” ——访上海矽感信息科技有限公司朱伟 □ 申海鹏 本刊记者 除了武汉中百仓储外，从2008年起， 是一个安全，那么您能介绍一下食品追溯 双鱼公司携手武汉矽感科技有限公司， 都能为企业和消费者带来哪些好处吗? 着手进行二维条码识别追溯技术的运 朱伟：我认为食品追溯追的不仅仅 用，在运用后，二维条码识别追溯技术 是一个安全，还是一种科学监管机制，可 在规范食品安全可追溯性管理中发挥了 以做到从农田到餐桌的全程监测、干预、