基于RFID技术的食用菌工厂化生产管理系统方案.pdfVIP

第 24 卷 增刊 2 农 业 工 程 学 报 Vol. 24 Supp. 2 206 2008 年 9 月 Transactions of the CSAE Sep. 2008 基于RFID技术的食用菌工厂化生产管理系统方案 1 1 2 1 2 1 1※ 王运圣 ，万常照，郭 倩 ，杨 娟 ，唐利华，黄 杰 ，赵京音 (1．上海市农业科学院数字农业工程与技术研究中心，上海 201106；2．上海市农业科学院食用菌研究所，上海 201106) 摘 要：针对食用菌工厂化生产中食用菌产量和质量不高的情况，分析了食用菌工厂化生产管理的现状，得出实时获取 在制品状况、生产进度和生产过程监控的需求，提出基于 RFID(Radio Frequency Identification)技术的食用菌工厂化生产 管理信息系统解决方案，采用三层架构，包括业务管理层 ERP 、生产过程管理系统和 RFID 应用层。设计出生产管理信 息系统的主要模块结构和功能，包括有：基础数据管理模块、采集的数据处理模块、RFID 管理模块、生产过程控制模 块、在制品管理模块、系统扩展接口等。最后对食用菌工厂 RFID 应用方案进行了比较分析。 关键词：食用菌；工厂化生产；管理信息系统；RFID 中图分类号：S646; S126; TP277 文献标识码：A 文章编号：1002-6819(2008)-（Supp２）-0206-05 王运圣，万常照，郭 倩，等．基于 RFID 技术的食用菌工厂化生产管理原型系统[J]．农业工程学报，2008， 24(Supp.2):206-210. Wang Yunsheng1, Wan Changzhao1, Guo Qian, et al ．Towards developing a edible fungi factory production management system based on RFID technology [J] ．Transactions of the CSAE, 2008,24(Supp)：206－210. (in Chinese with English abstract) 在食品安全方面，发达国家极其重视，除了建立相 0 引 言 关法律制度外，还采用RFID等新的技术手段对食品安全 RFID射频识别技术是 20 世纪 90 年代开始兴起的一 进行管理。北美最大的食品服务营销和分配组织SYSCO 种自动识别技术，是一项利用射频信号通过空间耦合 （交 公司已经完成低温储运系统的RFID和传感系统测试，将 变磁场或电磁场）实现无接触信息传递，并通过所传递 RFID用于食品运输过程中监控温度和环境条件的变化， 的信息达到识别目的技术。在工业自动化控制中，RFID 保证食品品质和安全[9] 。日本建立了“食品身份证制度”， 技术得到了广泛的应用[1-3] ，它能够满足现代工业在生产 即产品履历和跟踪监视制度，要求生产、流通等各部门 过程中对信息准确标识物品唯一性的需要，可用来监控 广泛采用条形码、RFID等技术，用来详细记载产品生产 该产品在各个工序中的状态，实现产品全程质量跟踪， 和流通过程的各种数据。在英国 Trenstar 和