煲汤大全法.xls

巴戟煲鸡肠 丹参 益母草煲鸡蛋 陈皮莲子薏米水鸭汤 治疗喉咙的青龙白虎汤 材料：橄榄10颗、白萝卜250g、猪瘦肉250g、姜片、蜜枣2个、盐。（3人量） 青橄榄萝卜煲瘦肉的做法（治疗喉症的青龙白虎汤） 【青橄榄萝卜煲瘦肉】 做法： 1、橄榄洗净，用厨房剪刀从中间剪开两半，煲汤会出味很多。 2、猪肉剁小块。 3、萝卜剁小块。 4、橄榄、萝卜、瘦肉、蜜枣和姜片一起下锅，放入足量水（约2升）。 5、高压锅出汽后煲30分钟，普通沙煲90分钟即可。 6、喝时调入盐。 青橄榄利咽，无论是新鲜的还是腌制过的。新鲜的虽然入口苦涩，但在嘴里越嚼越有味，到最后会满口甘香。而用盐腌制过的橄榄，可以捣烂后调水喝，口感会比新鲜的易入口，一样有利咽消炎的功效。但俺还是喜欢新鲜的。 青橄榄煲猪肺是广东人常煲的家常汤品，但买猪肺除要起个大早外，回来清洗的功夫也要花上一个小时，俺看着那青绿逼人的青橄榄实在诱人，想起在报纸上看到过广州有名的中医师佘自强介绍过的一款青橄榄煲白萝卜汤，于是舍弃那颇难伺候的猪肺，改煲了这个青橄榄煲白萝卜汤。 医师将青橄榄比喻为青龙，白萝卜比喻为白虎，在中医上合二为一成就了这青龙白虎汤用于治疗喉症，加上瘦肉为药引，可消炎、消滞，治疗急性咽喉炎、流行性感冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等病症。听这名字就不一般，煲好后一喝，橄榄的甘、萝卜的甜，喝后喉咙回甘不断，喉咙顿觉舒坦了不少（俺这是职业导致的慢咽哈～～） 站内搜索：更多青的菜谱 更多橄榄的菜谱 更多萝卜的菜谱 更多瘦肉的菜谱 更多治疗的菜谱 更多喉的菜谱 来源：/s/blog_5ff102670100j9nn.html 益母草煲鸡蛋的做法 菜系及功效：私家菜 产后调理食谱 月经不调食谱 痛经食谱 工艺：煮 益母草煲鸡蛋的制作材料： 主料：鸡蛋100克 辅料：益母草30克 益母草煲鸡蛋的做法： 益母草放入锅内，加适量清水，煮至鸡蛋熟，捞出鸡蛋，去掉外壳，再将蛋放入锅中煮片刻即成，吃蛋饮汤。 健康提示 可治气血瘀滞之痛经，月经不调，产后恶露不止，功能性子宫出血等症。 食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 益母草煲鸡蛋 [私家菜] [产后调理] 查看更多 巴戟煲鸡肠的做法 菜系及功效：药膳偏方 肾调养食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺：煮 巴戟煲鸡肠的制作材料： 主料：鸡肠400克 辅料：巴戟天15克 调料：姜5克,盐2克,味精1克 巴戟煲鸡肠的做法： 将鸡肠剪开洗净，切成长段，与巴戟天、生姜（切片）片加水二碗煎至一碗，加精盐，味精少许即可。 用法：每日1剂，吃肠喝汤，15日为1疗程。 温肾助阳、壮筋骨。鸡肠性平，味甘，入肾补肾，都是温肾壮阳之品。 肾调养药膳 巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。 材料：每次可选用新会陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克。 陈皮薏米莲子水鸭汤 　　制法：先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸， 陈皮生姜用水洗净，然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。 　　功效：本汤能补脾健胃，去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。 丹参 丹参又名赤参，紫丹参，红根等。为双子叶植物唇形科，干燥根及根茎。 主产于安徽、河南、陕西等地。功效：活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神。 价格可到大有恒中药材库查询最新价格。 【应用】 　　用于心悸怔忡、失眠。常与酸枣仁、柏子仁等药配合同用。 ?? 丹参-植物性状 【用法用量】煎服，9～15g。 活血 组 成：纯丹参叶。 　　功 效：活血化瘀作用；丹参茶清心神，化痰湿。　 　　主 治：冠心病、心绞痛、“三高症”、肝硬化等的治疗与预防。 　　饮用方法： 一次2-3克，一日两次。取本品2-3克放入杯中，用90℃沸水闷泡10-20分钟后趁热饮用。 　　丹参茶以丹参为主要原料按绿茶工艺制作而成的一种具体保健养生功能的茶叶，是冠心病的治疗和预防及扩张血管的主要产品之一，具有活血化瘀作用；丹参茶清心神，化痰湿，现代研究提示，茶中的咖啡碱有扩张心血管、增强毛细血管的功能；其多酚类物质还有降低血脂和血糖的作用，并能及时防治胆固醇升高、动脉粥样硬化、心肌梗塞等冠心病、高血脂症。丹参茶的制成，是一种新型有效的防治冠心病、高血脂症的理想保健饮品。 是增强人体免疫、调节能量代谢、抗氧化、抗衰老，促进睡眠的茶饮料；是女性呵护健康所用饮料的极佳选择。 　　丹参为唇形科的多年生草本植物，根圆柱形，棕红色，含丹参醌、皂甙元、维生素E等成分。具有祛淤止痛、活血通经、清心除烦的功效，针对症瘕积聚、胸腹刺痛、热痹疼痛、疮疡肿痛、心烦不眠、肝脾肿大、心绞痛、