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一、单项选择题(共60分)
1.微生物培养过程中,肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是( )
A.细菌的大小、形状、颜色 B.菌落的大小、形状、颜色
C.有无鞭毛 D.培养基的不同
2.下列4种生物中,哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显的区别( )
A.酵母菌 B.乳酸菌 C.青霉菌 D.蘑菇
3.下列有关平板划线接种法的操作错误的是 ( )
A.将接种环放在火焰上灼烧 B.将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液
C.蘸取菌液和划线要在火焰旁进行 D.划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连
4.制作四川泡菜时要用特殊的坛子,坛子需加水密封,密封坛口的目的是( )
A.隔绝空气,抑制细菌繁殖 B.阻止尘埃,防止污染
C.造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵 D.防止污染,利于醋酸菌发酵
5.酿酒用的酵母菌既可进行有性生殖,又可进行芽生殖,二者相比,前者特有的是
基因突变 B.基因重组 C.染色体变异 D.不可遗传的变异
.培养基、培养皿、接种环、实验操作员的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是( )
①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线灭菌⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法
A.⑤③②①④⑥ B.①②③④⑤⑥ C.⑥②③④①⑤ D.③④②①⑥⑤
[来源:学科网ZXXK][来源:学科网] B.①③④ C.②③④ D.①②④
16.下列有关碳源的叙述不正确的是( )
A.碳源主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物
B.某些碳源可以作为微生物的主要能源物质
C.蛋白质一定不能做碳源
D.不同种类的微生物的碳源可能不同
17.植物组织培养技术的理论基础是
A.植物细胞的完整 B.植物细胞的多样性 C.植物细胞的全能性 D.植物细胞杂交
18.关于牛肉膏蛋白胨培养基的配制需要在火焰旁操作的是( )
A.称量 B.灭菌 C.溶化 D.倒平板
19.以下操作用到接种环的是( )
A.平板划线操作 B.系列稀释操作 C.涂布平板操作 D.倒平板操作
20.毛霉等微生物能产生的酶类主要有 ( )
A.蛋白酶和脂肪酶 B.蛋白酶和淀粉酶 C.脂肪酶和淀粉酶 D.肽酶和麦芽糖酶
21.要从多种细菌中分离某种细菌,培养基要用( )
A.固体培养基 B.液体培养基
C.加入青霉素的培养基 D.加入高浓度食盐的培养基
22.农田土壤的表层,自生固氮菌的含量比较多,将用表层土制成的稀泥浆,接种到特制的培养基上培养,可将自生固氮菌与其它细菌分开,对培养的要求是( )
①加抗生素 ②不加抗生素 ③加氮素 ④不加氮素 ⑤加葡萄糖 ⑥不加葡萄糖 ⑦37℃恒温箱培养 ⑧28℃--30℃温度下培养
A.①③⑤⑦ B.②④⑥⑧ C.②④⑤⑧ D.①④⑥⑦
23.下列关于果酒和果醋的叙述,不正确的是( )
A、参与发酵的微生物都含有线粒体 B、发酵过程中培养液PH都会下降
C、制果酒时瓶口需密闭,制果醋时需通入氧气
D、果酒制成后可将装置移到温度略高的环境中制果醋
24.甲、乙、丙是三种微生物,下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖;甲能在I中正常生长繁殖,而乙和丙都不能;乙能在Ⅱ中正常生长繁殖,甲、丙都不能。下列说法正确的是( )
粉状硫
10g K2HPO4
4g FeS04
0.5g 蔗糖
10g (NH4)2SO4
0.4g H20
100ml MgS04
9.25g CaCl2
0.5g I + + + + + + + Ⅱ + 十 + +[来源:学§科§网Z§X§X§K] [来源:学科网] + Ⅲ + + + + + + + + A、甲、乙、丙都是异养微生物
B、甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物
C、甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物
D、甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物
25.伊红—美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌,其原理是( )
A.大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落
B.大肠杆菌能使培养基改变颜色
C.大肠杆菌菌的代谢产物与伊红—美蓝结合,使菌落呈黑色??
D.大肠杆菌能在该培养基中很好生活,其余微生物
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