20132015中国餐饮行业投资分析及趋势预测报告.pdf

2013-2015中国餐饮行业投资 分析及趋势预测报告 二 一三年十一月 〇 中国领先经济决策顾问机构 2013-2015中国餐饮行业投资分析及趋势预测报告 编制单位 中信建投经济咨询行业研究中心 报告主编 餐饮行业研究部 发布时间 2013年11月 交付方式 顺丰快递/电子邮件 中文版价格 印刷版 RMB 7600 电子版 RMB 8100 印刷版+电子版 RMB 8600 英文版价格 印刷版 USD 4000 电子版 USD 4200 印刷版+电子版 USD 4800 客服电话 0755 400 600 8105 电子邮件 kefu@ 【报告简介】 中国经济的增长与变革为行业的发展带来了迫切的挑战，随着产业结构的调整与升级，行 业竞争不断加剧，企业兼并重组不断深化，资本运作日趋频繁，国内外对行业研究的重视与需 求进入全新阶段，因此，在行业市场研究的不断探索下，行业研究被赋予了 “主动预见，解决 问题，创造价值的”的新理念。一批餐饮企业通过对市场趋势的准确把握，在竞争中脱颖而 出，成功实现了跨越式发展及战略转型。 报告由中信建投经济咨询行业研究中心发布，中信建投经济咨询数据研究中心、政策研究 室及市场调研中心数据支持，汇集第一手市场数据，探究最前沿的技术与产品研发，以定量及 定性的方法深层次地剖析了中国餐饮行业及其细分行业的投资环境、商业机会。 报告通过对餐饮行业产业链环节的梳理，对整个产业链价值流向和升级演化进行详细阐述 及分析，理清产业发展方向，及早挖掘餐饮行业市场的空白点，机会点，增长点以及盈利点， 识别新兴市场机遇，确定发展重点和具体目标。在此基础上，深入分析了餐饮行业主要厂商及 重点企业，明确自身与竞争对手相比的优劣势，助力企业量身定制业务模式，调整产品组合， 占领市场竞争高地。同时，凭借跨越各个行业和业务职能的独特经验和综合能力、以及对世界 成功企业的广泛研究、中信建投经济咨询在全面细致的分析中，与主要利益相关方建立良好的 合作关系，对行业研究保持动态监测，实时更新。 报告通过深入分析餐饮行业的投资机会、进出入壁垒及投资风险，为投资者提供科学和完 整的投资建议，帮助投资者精准地进入市场，获取利益最大化，是客户战略投资、寻求合作伙 伴和了解竞争对手值得信赖的信息工具。 【报告目录】 第一章 餐饮行业基本情况 1.1 餐饮业的定义及特点 1.1.1 餐饮业的定义及分类 1 15 第 页 共 页 中国领先经济决策顾问机构 1.1.2 餐饮业的特点 1.1.3 现代餐饮业的特点 1.2 餐饮业的市场细分及作用 1.2.1 餐饮业的市场细分 1.2.2 餐饮业的经济地位 1.2.3 餐饮业的作用 1.3 餐饮消费者分析 1.3.1 消费者种类分析 1.3.2 消费者心理效应分析 1.3.3 消费者快餐消费习惯 第二章 餐饮行业发展环境分析 2.1 经济环境及其影响 2.1.1 国际经济形势对行业的影响 国际经济运行现状 国际经济趋势判断 对行业的影响分析 2.1.2 国内经济环境对行业的影响 国内经济运行现状 国内经济趋势判断 对行业的影响分析 2.2 产业政策对行业的影响 2.2.1 我国餐饮行业政策综述 2.2.2 “十二五” 餐饮业指导意见发布 2.2.3 餐饮业在港上市指引发布