进出口商品检验法律制度.docVIP

进出口商品检验依据和方法 我国进出口商品的检验依据根据其性质不同可分为法律依据、部门规章依据、地方性法规和规章依据、国际公约依据、国际惯例依据和贸易合同依据； 进出口商品检验方法：可分为感官检验方法、物理检验方法、化学检验方法、生物检验方法以及把上述检验方法原理仪器化的仪器分析方法。 在感官检验中，常采用以下方法：1、比较法；2、定性和简单定量描述法； 物理检验方法：使用各种工具和仪器设备，对检验对象的物理结构、物理性能和物理量进行检测反证法； 化学检验方法：它主要是通过化学反应的结果来分析试样是否含有某种成分及其含量，从而确定商品的等级、品位、优劣和真伪。可分为定性分析和定量分析两种。1、定性分析的任务是鉴定商品样品中所含物质的成分。定性检验中，检验条件主要有：反应物的浓度；溶液的酸碱度；溶液的温度；溶剂的影响；干扰物质的影响； 2、定量分析方法：准确测定商品试样中各组分的含量。 定量分析按所用试样的分量可分为常量、半微量、微量、痕量和超痕量分析； 定量分析按其分析机理可分为物理、物理化学、化学三种方法； 物理方法，是利用物质的某种物理性质建立起来的分析方法，如对比重、密度、熔点等徨量的测定。 物理化学方法，是利用物质参与化学反应时所产生的物理现象而建立起来的分析方法。例如比色分析法、库仑分析法、比浊法、电解法。 化学方法：是根据物质的化学性质建立起来的分析方法。例如 重量法、容量法、气体法。（容量法又可分为酸碱滴定法、氧化还原法、络合法、沉淀滴定法）对某一种物质的某一组分的分析往往需要上述三种方法互相组合才能达到分析的目的。 仪器分析方法：从广义上说，凡是使用仪器设备对某一试样进行定性分析、定量分析、结构分析等，都属于仪器分析方法的范围。 为了使仪器设备保持良好的使用状态，必须严格执行仪器专人使用、保养、定期检定和维修制度。 仪器分析方法一般可分为光学分析法、（如分光光度法、原子吸收法等）、电化学分析法（如电位法等）、色谱分析法（如气相色谱法、液相色谱法等）、和其他分析法（如质谱法等）/ 进出口商品检验中常用的分析仪器有：电感耦合等离子体发发射光谱分析仪（ICP-AES）主要用于金属、矿产品、化工品、食品等商品绝大多数金属离子和少数非金属离子的分析测定：气相色谱仪（GC）主要用于测定农兽药残留量、食品添加剂等：高效液相色谱仪（HPLC），主要用于测定化工原料中的醇、醛、酮类，食品中的糖、氨基酸、脂肪酸类、食品添加剂、防腐剂以及农兽药残留量，药品中维生素、抗菌素等；气相色谱—质谱联用仪（GC—MS），主要用于有机物分析检测。 生物检验方法： 、菌落总数检验是判定食品被污染程度、观察细菌在食品中繁殖的动态，以便对被检样品进行卫生评价提供重要依据。 常用的微生物检验方法有以下几种：1、显微镜观察法；（一种是直接涂片法，另一种是染色观察法；）2、培养法；3、纯种分析法；4、形态观察法； 进出口商品检验基本工作程序