高中化学 （大纲版）第三册 第二单元 胶体的性质及其应用 第二节胶体的性质及其应用(备课资料).docVIP

高中化学 （大纲版）第三册 第二单元 胶体的性质及其应用 第二节胶体的性质及其应用(备课资料) ●备课资料 一、胶体与溶液、浊液之间最本质的区别是什么？ 胶体与溶液、浊液之间最本质的区别是分散质粒子的大小不同。溶液分散质直径＜ 10－9 m，浊液分散质的直径是＞10－7 m，而胶体的分散质直径介于二者之间。 溶液、胶体和浊液由于分散质粒子大小不同，而在性质上、外观上也有许多不同。比较如下： 二、胶体化学的研究历史 人们在古代就接触和利用过很多种胶体。例如，生活中遇到的面团、乳汁、油漆、土壤等，都属胶体范围。 1663年，卡西厄斯（Cassius）用氯化亚锡还原金盐溶液，制得了紫色的金溶胶。从十九世纪初，人们开始了对胶体的科学研究。1809年，列伊斯使用一支U型管，管底中部放一粘土塞子，盛水后通电。他观察到粘土的悬浮粒子向阳极移动，而阴极一臂中的水位则上升。这个实验证明了粘土粒和水两个相，带有相反的电荷，这种现象叫做“电泳”。1827年，英国植物学家R·布朗（R·Brown，1773～1858）用显微镜观察水中悬浮的藤黄粒子，发现粒子不停顿地在运动着，后来人们就把胶体粒子所呈现的这个重要现象称作“布朗运动”。 1838年，阿歇森（Ascherson，德）在鸡蛋白的水溶液中加入一些橄榄油，使之呈悬浮的微滴。他在研究这种油滴的行为时，看到鸡蛋白在油滴与水（介质）的界面上，形成了一层膜。