β-葡萄糖苷酶高产菌株的筛选及产酶条件优化.pdfVIP

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2015-09-30 发布于湖北
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β-葡萄糖苷酶高产菌株的筛选及产酶条件优化.pdf

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β-葡萄糖苷酶高产菌株的筛选及产酶条件优化.pdf

第41卷第2期河南大学学报(自然科学版) V01．41No．2 ofHenan Science) Mar．201l 2011年3月 Journal University(Natural p一葡萄糖苷酶高产菌株的筛选及产酶条件优化张蔚1，杨雪鹏2，魏东芝2，陈双喜h (1．河南大学生命科学学院生物工程研究所，河南开封475004；2．郑州轻．72业大学食品与生物工程系，郑州450002) 摘要：利用栀子苷培养基快速筛选B一葡萄糖苷酶产生菌·其中草酸青霉产酶水平较高．通过单因素实验、均匀设 0．1％。CuS(h0．08％，计及回归分析优化了发酵培养基配比和摇瓶产酶最佳条件：麸皮4％，牛肉膏0．2％，NaCl EDTA mL／250 0．2％，KH2P(L0．2％，初始pH7．0，装液量20 ml。，温度30℃．发酵液上清中的酶活由最初的 16．80 U／ml，提高到52．18U／ml。．关键词：p葡萄糖苷酶；筛选；均匀实验；回归分析中图分类号：TS201．3 文献标志码：A 文章编号：1003—4978(2011)02一0174一05 Strain for Productionand Screening High—p—Glucosidase of Conditions OptimizationEnzyme-Producing ZHANG Weil，YANG Xue-pen92，WEIDong—zhi2，CHENShuang—xil。 475004，China； (1．InstituteofBioengineering，CollegeofLi扣Science。HenanUniversity，HenanKaifeng 2．InstituteFoodand UniversityLightIndustry，Zhengzhou450002，China) of Bioengineering。Zhengzhouof strainswerescreened medium。inwhichPenicillium Abstract：}Glucosidase—producingquicklybyjasminoidin had factor and oxalicum single experiment，uniformdesignregressionanalysis， higherp-glucosidaseactivity．With the fermentationmediumwaswheatbran4％，beefextract0．2％，NaCl0．1％．CuS040．08％，EDTA optimized 250mL initial volumeand were 0．2％，KHzP040．2％．In flask，theoptimizedpH，medium temperature7．0，20 ml。and