中国九省居民膳食、体力活动与血压水平关系的纵向分析研究.pdfVIP

·500· ·现场调查· 中国九省居民膳食、体力活动与血压水平 关系的纵向分析研究 陈勇 吕筠李立明何平平余灿清 【摘要】 目的通过构建多水平模型，对中国九省居民饮食、体力活动与血压水平之间的关 系进行纵向分析。方法 以“中国健康与营养调查”追踪调查项目中参加1997、2000、2004和 2006年四轮调查中至少一次调查的18岁及以上成年人(男性6706名，女性7140名)为研究对象， 分性别拟合包括个体和调查时间两个水平的发展模型，分析膳食中盐、蔬菜、水果、脂肪和蛋白质 摄入量以及中重度体力活动时间对SBP和DBP的影响。结果在调整年龄、教育程度、BMI、饮 酒和能量摄入量等因素之后，四轮调查女性个体平均盐摄入量与SBP呈正相关(B=0．0481，品= O．0178，P0．01)；男女性个体平均蔬菜摄入量与SBP呈负相关(PO．01)，其回归系数估计值分 别为一0．0063、一0．0068，即个体四次调查日均蔬菜摄入量每增加100 g，其SBP会降低0．6mmHg (1 kPa)以上，另外