中国出口花生黄曲霉毒素检测能力验证研究.pdfVIP

30,No．24 ※分析检测 食晶科学 2009,VoL 381 中国出口花生黄曲霉毒素检测能力验证研究 鲍蕾1，包振民，，吕宁2，金莹2，梁成珠2，昃向君2，张艺兵2，f-j爱军2， 许艳丽2，吴振兴2，孙静克2 (1．中国海洋大学生命科学学院，山东青岛 266002；2．山东出入境检验检疫局，山东青岛266002) 摘要：为评价中国出口花生企业的黄曲霉毒素检测能力，组织了出口花生企业实验室黄曲霉毒素榆测能力验证 研究。依据ISO 定的程序，对本次能力验证活动进行了实施和评价。参加实验室采用的方法有高效液丰目色谱法和荧光光度计法。测 试样品采用天然黄曲霉毒素污染的花生酱，采用＆≤0．3crp枪验法对待测样品进行了均匀性测试，采用两独立样本 均数的f检验法，对样品进行了稳定性测试。采用z比分数评定各参加实验室的测试结果。各参加实验室提交结果 准偏差口，。在102个参加实验室中，93家实验室结果“