方便面综合实训.pptVIP

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  • 2015-10-06 发布于河南
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方便面综合实训

方便面基本信息 产品信息 产品名称:福满多麻辣排骨面 产品标准号:GB17400 LS/T3211 生产许可编号:6937962118808 生产日期0182 保质期限:六个月 贮藏方法:宜放置干爽阴凉处,避免高温阳光直射 净含量:面饼加配料91克,面饼80克 出品商:康师傅方便食品投资(中国)有限公司 消费者服务专线:4006185588 目录 一)产品基本信息 二)方便面检验项目、国标 三)实验计划 四) 标准溶液的配置与标定 五)检验项目分析(感官、净含量、水分、碘呈色度、氯化钠 、复水时间、酸价、过氧化值、铅、菌落总数、大肠菌群) 六)成品检验报告 七) 实验感想 序号 检查项目 检验标准 检验方法 1 感官检验 GB17400-2003 2 水分 GB/T5009.3—2010 直接干燥法 3 酸价 GB/T5009.56-2003提取,GB/T5009.37—2003中的4.3测定 4 过氧化值 GB/T5009.56-2003提取,GB/T5009.37—2003中的4.3测定 滴定法 5 净含量 SB/T 10250-1995 6 碘呈色度 LS/T 3211—1995中的5.8测定 7 氯化物 LS/T3211—1995中的5.6测定 8 复水时间 LS/T 3211-1995中的5.7测定 9

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