2015高考化学一轮复习 专题10.7 基本营养物质练案（含解析）.docVIP

专题10.7 基本营养物质练案（含解析） ?基础题 1．三国时代，诸葛亮领兵南征孟获，遇到“哑泉”，士兵饮后致哑，腹痛，甚至死亡，但喝“安乐泉”水后可解毒。据分析，“哑泉”水中溶有CuSO4，“安乐泉”水呈碱性，下列说法中正确的是(　　) A．“哑泉”之毒是由于水中Cu2＋使人体蛋白质变性 B．“哑泉”之毒是由于水中SO使人体蛋白质变性 C．“哑泉”之毒是由于Cu2＋水解显酸性使人体蛋白质变性 D．“安乐泉”能解“哑泉”之毒的离子方程式为CuSO4＋2OH－===Cu(OH)2↓＋SO 2．【福建省漳州市八校2014届高三第三次联考理综化学试题】对①乙醇②淀粉③油脂④蛋白质的说法，不正确的是（ ） A．等质量的②和③在人体内充分消化吸收时，③释放的能量更大 B．①能使④失去生理活性而变性 C．①可由②水解的最终产物反应制得 D．③和④在人体内的最终代谢产物相同 3．真皮标志(如图)是中国皮革协会在国家工商行政管理局注册的证明商标，佩挂真皮标志的产品其原料必须是天然头层皮革。天然皮革属于(　　) A．纤维制品 B．脂肪类物质 C．合成高分子制品 D．变性的蛋白质 4．由甘氨酸(H2N—CH2—COOH)和α-羟基乙酸(HO—CH2—COOH)所组成的混合物发生分子间脱水反应，其中生成物属于两分子脱水的直链状产物有(　　) A．1种　　　　　　　　　 B