光谱法测定动物肝脏中铜含量.docVIP

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　编号 学士学位论文 光谱法测定动物肝脏中铜含量 学生姓名： 阿瓦古力·阿布都日衣木 学 号： 20050311007 系 部： 生命与环境科学系 专 业： 化 学 年 级： 2006-1班 指导教师：阿不都卡德尔阿不都克尤木 2011 年 5 月 12 日 中文摘要 本文以Cu(Ⅱ)-磺基水杨酸在pH=4时，形成MA型绿色络合物的反应，采用光谱法测定动物肝脏中的铜含量。本实验采用硝酸-硫酸-高氯酸，硝酸-高氯酸，硝酸-过氧化氢等三种混合酸体系的方法来消解动物的肝脏。实验结果表明：该方法的线性范围为ug.g-1和 ug.g-1。 关键词：磺基水杨酸；光谱法；动物肝脏；铜 目　录 中文摘要 1 引言 1 1.实验部分 3 1.1仪器和药品 3 1.1.1 实验仪器 3 1.1.2 实验药品 3 1.1.3实验样品 3 1.2 实验方法 3 2. 结果与讨论 4 2.1吸收光谱 4 2.2磺基水杨酸用量的影响 4 2.3 pH值的影响 5 2.4动物肝脏中铜的测定 6 2.4.1湿法消解的几种酸组合实验 6 2.4.2样品溶液中铜含量的测定： 6 2.5 工作曲线 7 2.5.1标准曲线 7 3.结论 9 参考文献 10 致谢 11  引言 铜是极为重要的生命必需微量元素之一，具有多种重要的生物化学功能．肝脏是机体物质代谢的纽带，同时也是铜积累的场所。了解动物肝脏中铜的含量对研究物质代谢，食品营养，微量元素的移体规律，均具有十分重要的意义[1]。铜参与酶催化功能，也是人体血液、肝脏和脑组织等铜蛋白的组成部分，成人每天需要量估计为20mg，但过量的铜，对人和动、植物都有害[2]。铜的化合物以一价或二价状态存在。铜，地壳中铜的平均丰度为55ppm。在自然界中，铜主要以硫化物矿和氧化物矿形式存在，分布很广。 铜存在于血浆铜蓝蛋白，超氧化物歧化酶，细胞色素C氧化酶等。含铜酶在新陈代谢过程中表现出多种多样的生化功能。如运送氧气，O2-的歧化，Fe2+的氧化，包括细胞色素在内的有机底物氧化物，单氧合作用以及电子传递，但摄入过量的铜盐将导致严重的健康问题[3]。近年由于农业上大量使用含铜杀虫剂和除霉剂，加上工业“三废”的污染，是许多食品中含铜量超标。因此，食品中铜的分析受到普遍关注。目前应用于食品中的分析方法主要有原子吸收光谱法和光度。法，其中以光度法最为简便使用[4]为了进一步提高光度法测定铜的选择性，用磺基水杨酸，结构式如下： 目前应用于食品中的分析方法主要有原子吸收光谱法和光度法，其中以光度法最为简便使用[4].为了进一步提高光度法测定铜的选择性，用磺基水杨酸，结构式如下： . 图1磺基水杨酸结构式 . 磺基水杨酸在络合物反应中，常伴有颜色的明显变化，因此研究这些络合物的吸收光谱可以测定它们的组成。测定方法较多，已经在对金属铜含量的测定中得到了较好的推。本实验采用应用Cu(Ⅱ)-磺基水杨酸络合物的组成用与溶液的pH 值有关， Cu(Ⅱ) -磺基水杨酸络合物在pH值4时形成MA型。分光光度法测定生物材料中铜的含量则有极为现实的意义。