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发酵豆粕替代鱼粉对斑点叉尾生长和饲料表观消化率的影响
第37卷第5期 淡水渔业 2007年9月
VoL37 N仉5 FreshwaterFisheries Sep．2007
发酵豆粕替代鱼粉对斑点叉尾鲴生长
和饲料表观消化率的影响
李惠，黄峰，胡兵，周艳萍，张丽
(武汉工业学院饲料科学系，动物营养与饲料科学湖北省重点实验室，武汉430023)
摘要：以发酵豆柏25％、50％、75％和100％的比例分别等量替代基础日粮中的鱼粉，研究了发酵豆粕对斑点叉
叉尾鲴增重率、特定生长率、饲料干物质和粗蛋白的表观消化率比对照组稍高(Pn05)，饲料系数与对照组没
有显著性差异(P0．05)；而以发酵豆粕100％的比例替代鱼粉时，上述5种指标与对照组无显著性差异。结果
表明，斑点叉尾鲴日粮中发酵豆粕可以100％替代鱼粉，其中以25％的比例替代效果更佳。
关键词：发酵豆粕；鱼粉；斑点叉尾鲴(1aaluru。punctatus)；生长；消化
71
中图分类号：$963 文献标识码：A 文章编号：1000-6907一(20074
of with
Effectsof FishMeal Fermented
Replacement Soybean
the for
in DietChannel
Catfish(Ictalurus
punctatus)on
Performanceand ofFeed
Growth Digestibility
Apparent
LI Li
Hui，HUANGFeng，HUBing，ZHOUYan—ping，ZHANG
(DepartmentofFeedScience，ltubei研Laboratory
NutritionandFeed
ofAnimal Science，WuhanPolytechnicUnivers毋．Wuhan430023)
Ah打an：Theeffects and ofchannelfishwerestudied offish
of印Ⅲthperformanceapparentdigestibility byreplacement
with meal rateinthebasaldiet results
meal 100％fermented
25％，50％，75％and soybeanbyequal respectively．The
of matterand offeedin
showedthatthe crude
weight鲥nrate，specificgrowthrate，apparentdigestibilitydry protein
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