《爱心早餐366天不一样(学着做)》.doc

爱心早餐366天不样（学着做） 番茄火腿蛋卷：?这个要试试！！！鸡蛋......2个?番茄......半个或1/4个?洋葱......1/4个?火腿......1片?盐、胡椒粉......各少许?（可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。）做法：1.准备好材料，都很普通常见。?2.鸡蛋打入碗中，2~3个。?3.西红柿?洋葱?火腿切成丁。?4.取出平底锅，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香。?5.加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。?5.这时可以倒入蛋液。?6.待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可.? 土豆饼?这个非常想吃。主要原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。做法?1、?土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。?2、?加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。?3、?再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。?4、?热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。?5、?翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。 土豆沙拉三明治需要的材料：?黑米吐司......5片?土豆......1个?鸡蛋......1个?苹果......半个或1个?沙拉酱......适量?盐、白胡椒粉......少许?（只加沙拉酱就可以了，如果味道不够足还可以再加些盐和白胡椒粉调一下味。）做法：?1.土豆洗净，去皮切厚片，土豆片用水洗净一下，再取来小汤锅，注入适量清水，放入土豆片和洗净的鸡蛋，把两样一起煮熟。?2.苹果洗净去皮，切大块，浸泡在淡盐水中，以防变色，呆会土豆煮好后再一起切碎。?3.土豆煮好后取出切小丁，苹果也切小丁，水煮蛋切碎，一起放入容器，再加入沙拉酱搅拌均匀。?4.黑米吐司切成任意形状，或者用你做饼干的小模具压成各种形状。?5.把处理好的面包片烤一下，用烤箱或用平底锅不放油烘烤一下都可以。这步最好别省略~?6.把土豆沙拉夹入吐司即可。这类三明治很适合聚餐时制作，不管是年轻朋友聚会，还是讨好小朋友，都很适用。 香菇鸡肉粥需要的材料：?大米......半杯?香菇......2朵?鸡胸肉......半块?（鸡腿肉也可以）?玉米粒......适量?胡萝卜......一小块?（这些材料的量都随意吧）?盐......1匙?（我只加了盐，你可以根据自己的口味再加点胡椒粉什么的。）做法：?1.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。?2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。?3.鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。?4.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。?5.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。 准备一下材料：?西红柿、?胡萝卜、?洋葱、?芹菜、?大蒜1瓣、?高汤?（用鸡汤就行，现在天冷了，熬汤的机会越来越多，若手头上没有现成的高汤用，可以用个汤宝代替。）?盐少许?胡椒粉少许?（看过很多做浓汤的方子，放的调料都很简单，只需盐+胡椒粉。）?鲜奶油?（也可以用牛奶代替，做浓汤常见放鲜奶油，可以增添汤头的润滑度，看喜好放呗，加或不加都看你的意思。）做法：?1.把这些蔬菜洗净，切成小块，大蒜不用切。?2.取一个小汤锅，放到火上，不用加油，烧热后倒入所有蔬菜和大蒜，把这些材料炒软，然后加入清水或高汤盖满这些材料。?3.如果你加的是清水，可以扔一小块汤宝进去～用小火慢慢煮，煮到所有材料软烂再关火。?4.煮好的汤放到一边晾一下，然后再倒进搅拌机，将食物打碎。?5.跟做其它浓汤一样，打过的浓汤还要再倒回锅中，开火继续煮，加盐和胡椒粉调料，最后加入鲜奶油即成，食谱书上常说：“久炖再搅打、再回锅炖，是浓汤鲜香的法门。”你也亲手验证一下吧。浓汤倒回到锅中煮的时候，要经常搅拌，以免浓汤溅出来烫到自己~?6.选个咖啡杯，盛入浓汤，用欧芹碎（超市有卖，比如新世界超市，家乐福）点缀一下，你说浪漫能有多难，这一杯简简单单的浓汤就可以带给你们不少气氛。 萝拉英语空间 蔬菜饼需要的材料：?中筋面粉......120克?鸡蛋......1个?冷水......180克?牛奶......120克?