高中化学 第1、2章《促进身心健康》练习 新人教版选修1.docVIP

化学：第1、2章《促进身心健康》练习（新人教版选修1） 一、选择题(每小题2分，共36分) 1．葡萄糖成为一种单糖的主要原因是 （ ） A．糖类物质中含碳原子数最少 B．不能水解成更简单的糖 C．分子中含有一个醛基 D．结构最简单 2．人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（ ） A．K B．Ca C．Na D．Fe 3．我们所吃的豆腐是一种 （ ） A．凝胶 B．蛋白质 C．脂肪 D．淀粉 4．碘是人和动物体内合成下列哪种激素的原料 （ ） A．生长激素 B．甲状腺激素 C．胰岛素 D．性激素 5．下列关于油脂的叙述不正确的是 （ ） A．油脂属于酯类 B．油脂没有固定的熔、沸点 C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯 D．油脂都不能使溴水褪色 6．下列物质中不含蛋白质的是 （ ） A．羊毛衫 B．牛奶 C．酶 D．棉花 7．热水瓶胆镀银常用的还原剂是 （ ） A．．银氨溶液 ．． 8．我们食用的大豆最终补充给人体的主要成分是 （ ） A．氨基酸 B．糖类 C．蛋白质 D．油脂 9．下列的是 A．．．． 12．下列说法不正确的是 （ ） A．天然蛋白质水解的最终产物是a—氨基酸 B．CuSO4溶液会使蛋白质发生变性 C．浓硝酸会使某些蛋白质变黄 D．凡含有“-CO-NH-”的化合物均为蛋白质 13．有关柠檬的说法中错误的是 （ ） A．柠檬是具有酸味的食物 B．柠檬是酸性食物 C．柠檬是碱性食物 D．柠檬在人体内彻底彻底氧化后，剩下碱性的钾盐 14． 下列说法错误的是 （ ） A．水在人体中作为反应的介质　　 B．水能调节人体的体温 C．水在人体内是一种很好的溶剂　 D．水不能经过食物代谢产生 15．下列关于食品添加剂说法不正确的是 （ ） A．食盐是一种咸味调味剂 B．食盐是一种食品防腐剂 C．味精是适全所有人的鲜味剂 D．加碘食盐中的碘是营养强化剂 16．长期食用下列食物，可能引起人体酸中毒的是 （ ） A．鱿鱼干 B．桔子 C．西红柿 D．海带 17．阿司匹林是一种常用的解热镇痛药，其结构式为： 根据其结构推断，其可能有的性质为（ ） A．该物质可以与氢气发生加成 B．该物质能发生酯化反应 C．该物质可水解生成水杨酸 D．该物质极易溶于水和有机溶剂 18．苏丹红Sudan I，如图），是一种工业用油溶性偶氮染料。有限的致癌证据 ，可能引起皮肤接触过敏苏丹一号是一种用于彩色蜡、油脂、汽油、溶剂和鞋油等的增色添加剂，还可以用于焰火礼花的着色。在日常接触的物品中，家用的红色地板蜡或红色鞋油通常含有苏丹一号的成分。在一些品牌的伍斯特沙司、咖喱粉、辣椒粉和辣椒酱中依然使用它来增色。下列分析错误的是 （ ） A．具有潜在致癌危险的物质 B．如果吞服，立即寻求医生帮助使用苏丹一号作为食品添加剂 D．分子式为C16H12N2O 题号 1[K] 2 3 4[ 5 6 7 8 9 答案 题号 10 11 12 13 14 15 16 17 18 答案 二、_________年首次用___________________合成了具有生命活力的________ —结晶牛胰岛素。 20．（3分）阿司匹林是人们常用的 ____________ 和消炎药物。已知它在沸水中容易水解，生成水杨酸和乙酸，请写出水解的化学方程式 __________________________________________________________________。 21．（5）(1)人体缺碘会影响正常的生命活动。为提高人体素质, ____________、食物补碘已引起人们的重视。据报道, 人从食物中摄取碘后碘便在____________中积存下来, 通过一系列化学反应可形成____________。_________个葡萄糖结构单元。 23．（6分）乳酸最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间体，可由马铃薯、玉米淀粉等酵制得，乳酸钙是人们喜爱的补钙剂之一