九级化学下册 第八章 食品中的有机化合物同步测试题 （新版）沪教版.docVIP

第八章 食品中的有机化合物 第一节 什么是有机物一、选择题：1、“西气东输”中的“气”是指天然气，天然气的主要成份是???????????????? (???? )?? A、CO??? B、CH4??? C、H2S??? D、 H22、下列人体必需营养成份中，不属于有机物的是?????????????????????????? (???? )?? A、糖类??? B、蛋白质??? C、脂肪??? D、矿物质3、葡萄糖、淀粉在空气中遇火会烧焦，这是因为它们的组成中都含有???????? (???? )??? A、氢元素??? B、氧元素??? C、碳元素??? D、炭黑4、下列物质属于有机物的是???????????????????????????????????????????? (???? )?? A、CO???? B、CO2??? C、CaCO3???? D、CO(NH2)25、可以形成化合物种类最多的元素是???????????????????????????????????? (???? )?? A、碳??? B、氢??? C、氧??? D、氮6、下列说法正确的是?????????????????????????????????????????????????? (???? )?? A、碳元素是组成有机物的唯一元素 B、含有碳元素的化合物就是有机物?? C、有机物中一定含有碳元素??????? D、有机物中不含硫元素7、下列化合物中属于最简单的有机物的是??????????????????????????????? (???? )?? A、甲烷???? B、醋酸??? C、维生素B2??? D、淀粉8、检验某可燃化合物是否含有碳、氢、氧三种元素，将该物质在氧气中或空气中燃烧后还必须进行的实验有：用带火星的木条检验 用无水硫酸铜检验 用澄清石灰水检验 对反应物、生成物进行称量???????????????????????????????????? （???? ）?? A.????? B.②③④???? C.①②③????? D.②③9、已知纤维素的化学式可用(C6H10O5)n表示，其n值在几千，则对纤维素的说法正确的是?????????????????????????????????????????????????????????????????? (???? )?? A、纤维素不是人体必须的营养物质?B、纤维素是有机高分子化合物?C、纤维素中碳、氢、氧质量比为6：10：5?D、碳元素的相对分子质量是几千10、下列关于一氧化碳、二氧化碳甲烷的说法中，正确的是??????????????? （??? ）?A、都是含碳的化合物???? B、都是有机物??C、碳元素化合价相同???? D、碳元素质量分数相同二、填空题：11、组成有机物的元素除____外，还可能有___、___、___、氯、___、___等。12、用纤维素、淀粉、蛋白质、油脂填空：大米、面粉中主要成份是________，食用油中含有_______，鱼、肉、牛奶中含有丰富的_______，水果、蔬菜中含有_______，青菜还中含有帮助消化的重要物质_________。13、在用含淀粉〔(C6H10O5)n〕的谷物、甘薯条酿酒，在酶的作用下，淀粉先转化为葡萄糖(C6H12O6)，葡萄糖再发酵变成酒精，写出上述转化中第一步的化学方程式______________________________________。三、计算题：14、酒精的化学式是C2H5OH，它的相对分子质量是_________，酒精中碳元素的质量分数是__________。在46%的酒精溶液中碳、氢两种元素的原子个数比是________，质量比是________。15、3.2g某有机物A完全燃烧，生成4.4g CO2和3.6g H2O，小李认为A中一定含有碳、氢元素，可能含有氧元素；小张认为A中只含有碳、氢元素，没有氧元素；小王认为一定含有碳、氢、氧三种元素。你认为______的观点是正确的，并通过计算帮助他说服另外两位同学。写出你的计算过程： 参考答案一、选择题： 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 B D C D A A B B A 二、填空题：11、碳，氢、氧、氮、磷、硫。?? 12、淀粉，油脂，蛋白质，维生素，纤维素。三、计算题：1、46，52.17%，1：6，2：1???m(O)=3.2g－(1.2g＋0.4g)＝1.6g一、单项选择题1、大米、玉米、马铃薯等食物中主要含有（?? ）A、蛋白质??? B、淀粉???? C、维生素????? D、葡萄糖2、在医疗上葡萄糖被大量用于