幼儿食谱做法.docVIP

肉末豆腐蛋羹的做法 嫩豆腐取半盒用刀划成小块装入蒸碗中。鸡蛋打散，调入少许盐，加入1至1.5倍的清水打搅均匀，用筛网去除浮沫和杂质 将打散的鸡蛋慢慢倒入蒸碗中，此时豆腐块在下部，不用搅拌。蒸碗上蒙保鲜模或扣一个盘子（使水蒸气不要滴落到碗中，形容蜂窝状），隔水蒸约10—15分钟，使蛋液凝固用勺子按压没有蛋水溢出即可取出 肉末用生抽、生粉抓均，入油锅爆香葱后翻炒，调入少许美极鲜酱油或生抽，淋少量清水，炒熟盛出 将炒好的肉末连汤汁一起浇在蒸好的蛋羹上即可 南瓜去皮洗净，切片碎粒。黄瓜去皮洗净切碎备用 大米淘洗干净，倒入电饭煲，倒入清水（米到水位的距离：没到食指的第一关节处），盖上盖煮沸后加入南瓜粒，再盖上盖至煮熟 在煮熟的米饭中放入黄瓜粒，橄榄油，盐搅拌均匀即可 促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 蔬菜肉末粥的做法： 白粥煮熟后，依次加入姜片、肉末、菜末搅拌开来 加点生抽、鸡精调味即可 蔬菜蛋饼的做法： 鸡蛋加入面粉中，再加清水 放盐、鸡精调味，搅拌均匀 小白菜切成细末，与面糊混合 平底锅加热，抹成油 倒入一大勺的面糊，摊成面饼。一面凝固后，翻面 保持小火，两面微黄变色，蔬菜鸡蛋饼也好了，喜欢口感软点的话，面糊就要调的稀点 豆腐洗净切小丁，在开水里烫一下 瘦肉洗净，切成末，用一点油把肉末炒熟 鸡蛋打散，用平底不粘锅摊成蛋饼，再切成小丁 小奶锅里放入适量水，煮开后放入豆腐丁，肉末，鸡蛋块，青菜碎略煮 煮好后加一点盐调味，最后用水淀粉勾个薄芡就好了 雪梨去皮去核，切成小块。枸杞用水清洗干净，泡一下 锅中放米和适量的水，水比平时烧粥时略少一些，因为梨在烧煮过程中会出水 烧开后倒入梨块，小火烧半小时。关火前撒上枸杞，盖上盖子焖一会 山药去皮切小块 煮粥，我想这个大家都会，呵呵呵！当粥煮到6成熟的时候加入山药块，粥好后盛碗浇上蜂蜜