生活中的有机化学授课人：陈贻炽材料学院应用化学系.ppt

生 活 中 的 有 机 化 学 授课人：陈贻炽 材料学院应用化学系 参考书目1. 王夔主编，生命科学中的化学问题，北京大学出版社，1990。2. 曾昭琼编，有机化学发展小史，高等教育出版社，1992。3. 孙履厚主编，精细化工的开发与设计，中国石化出版社，1996。4. 刘国杰主编，特种功能性涂料，化学工业出版社，2002。 3. 孙履厚主编，精细化工新材料与技术，中国石化出版社，1998。 从尿中提取尿酸，从酸牛奶中提取乳酸。1773年从尿中提取了尿素，1805年从鸦片中提取了第一个生物碱 － 吗啡。 虽然人们制备了不少纯的有机物，但关于它们的内部组成和结构分析问题，却长期没有得到解决。这是由于一种错误的燃素学说统治了当时化学界的思想，任务燃烧的起因是由于物质中含有一种不可捉摸的燃素引起的。拉瓦锡(Lavoisier A)首次弄清了燃烧的概念(1772 - 1777)认识到，燃烧时物质和空气中的一种物质 － 氧结合。他继而研究了分析有机物的方法，将有机物放在一个用水银密封的装有氧或空气的玻璃钟罩内进行燃烧，发现所有的有机物燃烧后，都产生二氧化碳和水，它们必然都含有碳和氢。有些有机物在没有空气的情况下，也可进行燃烧，而产物也是水和二氧化碳，所以，这些有机物含有碳、氢、氧； 有些有机物燃烧时还产生氮，所以那时认为大部分有机物的组分是碳、氢、氧、氮等。化学家柏